キヨノの気まぐれ日記


by RK008

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明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

昨年のクリスマスから引き続き
お正月もあたたかかったせいか、心の準備ができないまま
気づけば大晦日→元旦を迎えていたような気がしますが、
我が家は友人・親戚も集まって賑やかに新年を迎えることができました。

暖かかったこともあり、正月休み中はもっぱらワイン。
だいぶ空き瓶が集まりました。

が、仕事が始まったとたんに寒くなったので
すわ、熱燗モード!
Restaurant 8ablishでも熱燗のめます。しっかり作られた
純米酒は、欧米風のVEGANメニューともよく合います。)

さて、今年はいろいろなイベントを開催したいと思っています。

農家さんに畑のおもしろ話を聞きながら野菜をモリモリ食べたり、
異業種の人たちが交流できるサロンのようなパーティーをしたり、
月例イベント、Glass & Dishを復活させたり。
オーガニックフリマもやろうかと。
断捨離バザーもやります。

そして今年もどなたかシェフやパティシエをお呼びして
コラボイベントができればと思っていますので
ご興味ある料理人の方、ご連絡お待ちしています。

毎年恒例となっている赤坂Mavieさんでの
出張パーティーイベント。今年は泡づくしです。
まだ少し空きがあるようなので、ご興味ある方はぜひ。
詳細はこちら

このパーティー、毎回ご参加くださるお客様が多いので、
料理の構成もかなり考えます。
(毎回驚いてほしいし!....今まさに、考え中....)
今年もご期待ください☆

写真は、年始、千葉県成田の小泉循環農場にて。
早朝、霜が降りた畑に朝陽がのぼり
土も雑草も作物もキラッキラ。
たんぽぽの綿毛がまるで宝石に美しくて見とれてしまいました。

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今年もたくさんの感動を作り出せるよう
スタッフ一同頑張ります。
学芸大学8ablish、Restaurant 8ablishともに
どうぞよろしくお願いします。
by RK008 | 2017-01-06 12:38 | Restaurant8ablish