キヨノの気まぐれ日記


by RK008

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大事なお知らせ満載です

お知らせのボリュームが多すぎて
さすがにTwitterやInstaでは収まりきれず
久しぶりのBlogです。

すでにRestaurant 8albishのFace BookやBlog等でも
告知がスタートしていますが、
来月5月23日、24日の2日間にわたって
フランスよりゲスト(女性料理家のナディア・サミュ)をお迎えし、
グルテンフリーセミナーとスペシャルコラボディナーを開催します。

すでにセミナーの方は、両日ともにお申込みが定員に達してしまい
現在キャンセル待ちの状態です。
(事前振込後に予約完了となるため、キャンセルが出る可能性があります)
詳細は→こちら

告知原稿を作るにあたり、ナディアの詳しいプロフィールなどを
確認しながら進めましたが、彼女の肩書きは「シェフ」ではなく
「料理家」である、とのこと。
というのも、彼女のお母様が星付きのレストランシェフであり、
そこで料理人として一緒に働く彼女としては、
「シェフは自分ではなく、母だから」という想いがあってのことだと想います。

当日は、グルテンフリーのパンやお菓子を
デモンストレーション形式のセミナーでレクチャーしてもらいますが、
レシピやテクニックだけではなく、ヨーロッパのグルテンフリー事情や
彼女の人柄に触れる良い機会だと思いますので
質疑応答の時間もたっぷりもうける予定です。

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セミナーはキャンセル待ちですが、
ディナーはまだ予約受付中です。
特に21:00からの会はまだ余裕がありますのでぜひご予約ください。

ディナーは、国内の注目のワイナリーのワインも取りそろえます。
オールグルテンフリー&ヴィーガンのフルコースと
ワインのマッチングもお楽しみくださいね。

次のお知らせ。

2013年より表参道AVEDA1Fでご愛顧いただいてきた
PURE CAFEが、5/27をもってクローズします。
(テナント契約満了によるものです)

13年間、表参道の一等地といえるあの場所で
VEGAN Cafeを続けられたことは、少なからず東京の
外食業界になんらかの影響を及ぼしたのではないかと思います。
当時、得体の知れない小さな存在だったこの私たちに
声をかけてくださったAVEDAさんには、心から感謝しています。
そして毎日のように通い続けてくださった
多くのお客様にも本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

長いあいだみなさんに支えていただいた、PURE CAFEは
そのエッセンスを引き継いでRestaurant 8ablishの一部となります。
6/2、Restaurant 8ablishの一角を
「PURE DELI & STORE」というコーナーにニューアルします。

詳しくは→こちら

Restaurant 8ablishの営業時間が朝9時(週末は8:30)からとなり、
ブレックファースト&ブランチタイムにはPURE CAFEの人気メニューを
アレンジしたテイクアウトメニューや朝ごはんメニューが加わります。
(すでにクローズを知った常連のお客様からは、あのメニューもこのメニューも
残して欲しい!とリクエストをたくさんいただいているので、
社内で絶賛検討中です)
ぜひ、ご期待ください。


2000年に南青山でCafe Eightをスタートしてから、今年で通算16年になります。

もともと、私たちは飲食業界で実績を積んできたわけではなく、
私自身、有名レストランで修行をした経験もありません。
しかも、2000年当時、ほかで耳にすることもなく
前例もほとんどなかったVEGANというジャンルで飲食店をやることは、
真似をしたり参考にしたりする相手もなく、すべてにおいて手探り状態でした。

でも、だからこそ先入観にとらわれることもなく、
さまざまなチャレンジもできたし、(しかも結構無謀な:笑)
外食の楽しさと身体に良い食事を兼ね備えた
楽しい菜食のあり方を、外食産業全体に提案できてきたのでは?
と思っています。

10年以上が経ち、ヴィーガンのジャンルを取り払っても
自分たちの料理に確かな手応えが感じられるようになってきたとき、
社名や店名に「Cafe」がついていることに、窮屈さを感じるようになりました。

それで一昨年、社名をCafe Eightから「Eightablish(8abolish)」に変更し、
昨年秋には、初のレストラン「Restaurant 8ablish」をオープンしました。

国や人によって「レストラン」の捉え方がいろいろあるようで、
「ここはレストランのレベルとは言い難い」とおっしゃる方も
いるようですが、オープンして半年しか経っていない8ablishは
まだまだレストランの赤ん坊。

ネットとSNSが盛んになって、飲食店は常に「評価される対象」になり
誰もが飲食店を批評する時代。そもそも外食は嗜好ですから
賛否両論あって当たり前だと思っています。
厳しい批評をされる方もいるかもしれませんが、気にしません(笑)。
(もちろん、参考意見はきちんと取り入れますけどね!)
私たちは自分たちにできることを、ひたすら続けるしかないですから。

2000年に、すべてを手探りで始めたCafe Eightと同じように、
これからしばらくはRestaurantとしての方向性を模索する
年月が続くでしょう。

6/2には、レストランの一角にデリとグロッサリーストアのコーナーができて、
お客様はレストランなのかカフェなのか、はたまたデリなのか、
迷ってしまうかもしれませんが、カテゴリーなんかにとらわれず、
使い方も人それぞれな、「おいしくてみんなに良い場所」を
ひたすら目指していきたいと思っていますので
どうぞ宜しくお願いします。

これから5/27のクローズまで、ピュアカフェでは
これまでの感謝の気持ちをこめたキャンペーンや
ちょっとしたイベントを開催します。

そうそう、この連休中、5/1〜5/3までは
Restaurant 8ablishにて「KOCHI GOOD FOODS」さんの
ポップアップショップがオープン。いろいろおいしいものが揃います。
この3日間限定のスペシャルメニューもありますので
ぜひお楽しみに!


最後に。
株式会社エイタブリッシュでは、シェフ、パティシエ、接客等の
スタッフも随時募集しております。
また、弊社がプロデュースした錦糸町のヴィーガンカフェ
「ささやカフェ」さんでも絶賛募集中。
詳しくはhttp://job.sweets-net.jp/list/eightablish_omotesando/index.htmlをご覧ください。
☆5月中旬〜8月アタマまで、新宿伊勢丹出店のため
短期アルバイトも募集しています!
by RK008 | 2016-04-29 16:29 | 8ablish

2016まであと少し。

明日まで、Restastaurant 8ablish, PURE CAFEともに
クリスマスの限定メニューをご用意しています。

レストランの方は、これが初めてのクリスマスコースメニュー。
試行錯誤しながら、コースメニューの構成を決めました。
今年は、初めてということもあり
いろいろと幅を広げずにコースも1種類にしました。

下記、コースの一部より。

前菜が2皿。
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近藤ファームさんの野菜。サラダの一皿。
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トーフチーズにトリュフやレモンを効かせたトルテリーニ。
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この他に、鮮やかな色のビーツのポタージュ、
2種類から選べるメインディッシュがつきます。

別途デザートは、この機会に合わせて
パティシエが試作を重ねていた
いちごとヴィーガンカスタードクリームのミルフィーユ、
飴と豆乳クリームをあしらったりんごのコンポート
などなどご用意しております。

PURE CAFEも、普段はなかなか並ばない、一手間かけた
スペシャルデリが勢ぞろいしていますのでぜひ。



昨夜の南青山は、思ったよりも静かだったかな。
みんな表参道→原宿へのイルミネーションに集まっている感じ。

AOビル前に展示されているランボルギーニたちも
心なしか寂しそうです。

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(チビは興奮していましたが)

学芸大学8ablishは、今週で年内の営業終了です。
明日金曜日は今年最後のKARUNAさんのパンの入荷があります。

KARUNAさんのパン、年末年始にむけてぜひご予約ください。
カットして冷凍保存しておくと、本当に重宝します。
我が家も確保します。

熱燗やおせちに飽きたら、冷凍保存しておいた
KARUNAパンをトースターで温めて
オリーブオイルを添えれば、ワインのおつまみにぴったりです。

今年も本当にあと少しとなりましたが、
最終営業日まで、どうぞ宜しくお願いします!

追伸:Restaurant 8ablish, PURE CAFEは29日のランチで営業終了です!
by RK008 | 2015-12-24 13:43 | Cafe Eight関連

◎今月も選りすぐり

梅雨入りしたらしいですね。
個人的には一番苦手な季節かな。

長く続いたMercury Retrogradeも(気になる人はググってね)
明日でようやく終了です。
今回はいろいろと決断することや交渉ごとが
この時期に重なってしまい、特に後半は
久しぶりにガツンとやられました。

頭がフル回転になると、やっぱり欲しくなるのは甘いもの。
どうせ試食する機会があるから...と、
できるだけ手を出さないように心がけている筈なのに
すぐそばに焼きたてマフィンやケーキが並んでいるのを見ると
ついつい、買ってしまう。
こんなにどうどうと、デスクワークの傍で
コーヒーとマフィン(とかケーキとか)を頬張りながら
仕事をしてもまったく咎められない職場はあんまりないだろうなぁ。

そして今月のマフィンのラインナップがこれまたすごく良い。
(詳しくはこちら

「カフェオレ」「バナナ&マカデミアナッツ」(正式名称間違ってるかも)は
特にいい。コーヒーフリークスにはたまらない"マリアージュ"が楽しめます。

さ、水星逆行の最終日にも、大きなハードルを超えなくてはならないけど
ショートケーキとコーヒーで、なんなく乗り切ってみせます。

調理&製菓スタッフ、絶賛募集中です。
やりがいのある仕事だと思います。
我こそはと思う人は是非応募してください。
by RK008 | 2015-06-10 14:32 | 8ablish
株式会社エイタブリッシュでは調理、菓子製造、ホールスタッフを
正社員・アルバイトともに募集しています。

詳細は下記をご覧ください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

<調理スタッフ>
☆勤務地:南青山(表参道駅 徒歩1分)

☆業務内容:
カフェレストランのヴィーガンフード調理業務メニュー開発全般
(焼き菓子、ベーカリー等も含む)
ケータリングフードの企画・提案・調理
企業やブランドのパーティー、新作発表会用パーティーフードの企画・提案・調理
他店舗(飲食店)のプロデュース(メニュー構成提案、スタッフ教育など)

☆経験者優遇
(飲食店での調理/菓子/パン製造(のいずれかの)経験が
最低半年以上であること。または調理専門学校を卒業している人)
※未経験でも料理に対する情熱があれば検討します。
※未経験者は接客&調理補佐からスタート。週末含む週3日以上勤務可能な人
※調理担当候補者でも始めは接客(ホール)担当になる場合もあります。

その他の条件は以下のとおりです。
・おいしい食事で人に喜んでもらうことを生き甲斐と感じられる人
・オーガニック、ベジのジャンルで本格的に仕事をしたい人
・向上心があり研究熱心な人
・体力に自信がある人
・フルタイム(原則として週5日)勤務可能な人(遅番もあり)
・Door to doorで通勤時間が1時間半未満の人
・普通自動車免許(実際運転できる方)
※仮採用後、試用期間が最長3ヶ月あり。(期間中の給与・交通費に制限あり)
試用期間終了後に能力に応じて給与額を設定します。
※一定期間就業後社員登用あり。



<製菓スタッフ(パティシエ)>
☆勤務地:学芸大学 Eightablish

☆業務内容:
焼き菓子を中心としたヴィーガン、オーガニックのお菓子作りから生菓子、
アニバーサリーケーキ、ウエディングケーキまでの幅広い菓子製造。
上記のメニュー、レシピ企画および製造。

以下、パティシエからのメッセージ↓
「ヴィーガンでこんなのできたら、おもしろいんじゃない?」といったアイデアを
みんなでディスカッションしながら新しい商品や企画も自分次第で生み出せる環境です。
未経験でも本格的にお菓子のことを学びたい人、やる気のある人は歓迎します」

☆経験者優遇
(飲食店での調理/菓子/パン製造(のいずれかの)経験が
最低半年以上であること。または調理専門学校を卒業している人)
※未経験でもお菓子に対する情熱があれば検討します。
※未経験者は接客&菓子製造補佐からスタート。

その他の条件は以下のとおりです。
・人を喜ばせることが好き、生き甲斐と感じられる人
・オーガニック、ベジのジャンルで本格的に仕事をしたい人
・向上心があり研究熱心な人
・体力に自信がある人
・フルタイム(原則として週5日)勤務可能な人(遅番もあり)
・Door to doorで通勤時間が1時間未満の人
・普通自動車免許(実際運転できる方)
※仮採用後、試用期間が最長3ヶ月あり。(期間中の給与・交通費に制限あり)
試用期間終了後に能力に応じて給与額を設定します。
※一定期間就業後社員登用あり。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
以上、いずれの職種も☆大募集中☆です。

応募希望者は下記住所あてに顔写真付きの履歴書(職歴が詳しくわかるもの)
別紙A4で詳しい志望動機と自己PRを書いたものを郵送してください。
※写真、別紙志望動機を必ず添えること。
※日中でも必ず連絡のとれる連絡先を明記してください。
 電話に出られない場合は留守電設定をしてください。

〒152-0004
東京都目黒区鷹番1-7-11 1F
株式会社エイタブリッシュ 採用担当係あて

書類選考の上、面接の連絡をします。
上記に関するお問い合わせは
03-6753-3316まで。
by RK008 | 2015-06-02 17:27 | スタッフ募集など

◎スタッフ大募集

株式会社エイタブリッシュでは調理、菓子製造、ホールスタッフを
正社員・アルバイトともに募集しています。

詳細は下記をご覧ください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

<調理スタッフ>
☆勤務地:南青山(表参道駅 徒歩1分)

☆業務内容:
カフェレストランのヴィーガンフード調理業務メニュー開発全般
(焼き菓子、ベーカリー等も含む)
ケータリングフードの企画・提案・調理
企業やブランドのパーティー、新作発表会用パーティーフードの企画・提案・調理
他店舗(飲食店)のプロデュース(メニュー構成提案、スタッフ教育など)

☆経験者優遇
(飲食店での調理/菓子/パン製造(のいずれかの)経験が
最低半年以上であること。または調理専門学校を卒業している人)
※未経験でも料理に対する情熱があれば検討します。
※未経験者は接客&調理補佐からスタート。週末含む週3日以上勤務可能な人
※調理担当候補者でも始めは接客(ホール)担当になる場合もあります。

その他の条件は以下のとおりです。
・おいしい食事で人に喜んでもらうことを生き甲斐と感じられる人
・オーガニック、ベジのジャンルで本格的に仕事をしたい人
・向上心があり研究熱心な人
・体力に自信がある人
・フルタイム(原則として週5日)勤務可能な人(遅番もあり)
・Door to doorで通勤時間が1時間半未満の人
・普通自動車免許(実際運転できる方)
※仮採用後、試用期間が最長3ヶ月あり。(期間中の給与・交通費に制限あり)
試用期間終了後に能力に応じて給与額を設定します。
※一定期間就業後社員登用あり。



<製菓スタッフ(パティシエ)>
☆勤務地:学芸大学 Eightablish

☆業務内容:
焼き菓子を中心としたヴィーガン、オーガニックのお菓子作りから生菓子、
アニバーサリーケーキ、ウエディングケーキまでの幅広い菓子製造。
上記のメニュー、レシピ企画および製造。

以下、パティシエからのメッセージ↓
「ヴィーガンでこんなのできたら、おもしろいんじゃない?」といったアイデアを
みんなでディスカッションしながら新しい商品や企画も自分次第で生み出せる環境です。
未経験でも本格的にお菓子のことを学びたい人、やる気のある人は歓迎します」

☆経験者優遇
(飲食店での調理/菓子/パン製造(のいずれかの)経験が
最低半年以上であること。または調理専門学校を卒業している人)
※未経験でもお菓子に対する情熱があれば検討します。
※未経験者は接客&菓子製造補佐からスタート。

その他の条件は以下のとおりです。
・人を喜ばせることが好き、生き甲斐と感じられる人
・オーガニック、ベジのジャンルで本格的に仕事をしたい人
・向上心があり研究熱心な人
・体力に自信がある人
・フルタイム(原則として週5日)勤務可能な人(遅番もあり)
・Door to doorで通勤時間が1時間未満の人
・普通自動車免許(実際運転できる方)
※仮採用後、試用期間が最長3ヶ月あり。(期間中の給与・交通費に制限あり)
試用期間終了後に能力に応じて給与額を設定します。
※一定期間就業後社員登用あり。


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<ホールスタッフ>
現在ホールスタッフについては面談進行中。
パートタイムの方のご応募は締め切りました。

☆勤務地:表参道 PURE CAFE
☆経験者優遇
・人を喜ばせることが好きな人
・オーガニック、ベジのジャンルに長期的に携わりたい人
・フルタイム(原則として週5日、早番・遅番・週末ともに勤務可能な方)
・お酒、ワインの知識・資格を持っている人、飲食店での接客業務を
1年以上経験している人優遇
・Door to doorで通勤時間が1時間半未満の人
・体力に自信がある人
・普通自動車免許(実際運転できる方)優遇
・最低1年以上の勤務で社員登用あり
※仮採用後、試用期間が最長3ヶ月あります。(期間中の給与・交通費に制限あり)
 試用期間終了後に能力に応じて給与額を設定します。
※調理経験のある方は、調理補佐もしてもらう可能性があります。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
以上、いずれの職種も☆大募集中☆です。

応募希望者は下記住所あてに顔写真付きの履歴書(職歴が詳しくわかるもの)
別紙A4で詳しい志望動機と自己PRを書いたものを郵送してください。
※写真、別紙志望動機を必ず添えること。
※日中でも必ず連絡のとれる連絡先を明記してください。
 電話に出られない場合は留守電設定をしてください。

〒152-0004
東京都目黒区鷹番1-7-11 1F
株式会社エイタブリッシュ 採用担当係あて

書類選考の上、面接の連絡をします。
上記に関するお問い合わせは
03-6753-3316まで。
by RK008 | 2015-05-29 18:48 | スタッフ募集など
明けましておめでとうございます。
今年もPURE CAFE, Eightablish, Online Cafe Eightともども
どうぞよろしくお願いします!

昨年秋口から、本社移転&新店舗オープン諸々で
ずーっと忙しかった鬱憤を晴らすべく、
年末年始はとにかく良く飲みました。(家で)
こんなにゆっくりと飲み明かしたのは本当に久し振りです。

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起きたら炭をおこす→卓上七輪をセット→
小鍋で熱燗→準備のできた料理からつまんで飲む→
ときどき炭を足す→火力がおちたらテラスで吹く→
また熱燗→ときどきお餅とか里芋を炙ってみる
→さすがにちょっと動かねば、と1時間ほど散歩→
帰宅してまた振り出しに戻る....

ときどき、旦那がそのままゴロリと寝てしまうので
その間は見たかった映画をダウンロードして鑑賞。
チビは意味がわからずも、映画に付き合ったり勝手に遊んだり。
こんなに映画を観たのは何年ぶりだろう。

深酒も映画も、久しぶりに堪能できて
良いお正月でした。

いつも一人で留守番ばかりさせられている小梅も、
久しぶりに家族みんなに囲まれてご満悦。
リラックスできたようです。

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前置きばかりで挨拶が遅れましたが
昨年中も大勢の方にお世話になりました。
スタッフも、例年にない人手不足をよく頑張って乗り切りました。
至らない点がたくさんありましたが、たくさんのお客様に
ご利用いただき感謝に尽きる一年でした。

今年は、いろいろな意味で会社全体のレベルアップをはかりたいと思っています。
引き続きみなさまにはお世話になりますが
どうぞよろしくお願いします!

さて、年明け早々、嬉しいことが。
本日発売の料理通信最新号
で、学芸大学8ablish(エイタブリッシュ)を取りあげていただいています。
今回はパティシエ特集。

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注目されているパティシエたちが勢ぞろい。
その中に、弊社パティシエ、飯尾が並んでいます。
8ablishオープン時は、雑誌関係者はおろか
ご近所にも知人にも告知せずにこっそりとスタートしたにも関わらず、
私たちの存在を嗅ぎつけてくれた料理通信さん、さすがです。

ヴィーガンだから、ではなく、おいしいから、が理由で
取材依頼をしてくださったことが何より嬉しかったこと。

もう一つ嬉しかったのは、他にも「目黒区鷹番」のお店が2つも
取り上げられていたこと。
さらには、巻末の「鳥取」特集では
私が一番大好きな日本酒「辨天娘」の太田酒造場さんが
登場していること。(みなさんお元気そうでよかった!)

記事では、マフィンパイ風クッキーのレシピを
写真付きでご紹介しています。
(他にもレシピがたくさん掲載されています。必見!)


寒くなるタイミングでオープンした8ablishが、これから
春・夏に向けてどんな風になっていくのか楽しみです。
PURE CAFEは、1月末に久しぶりの日本酒イベントを開催予定。
Online Cafe Eightはもうすぐバレンタイン(はやっ....)の商品が並びます。

今後も、それぞれのTwitterやBLOGなど、ぜひチェックしてくださいませ。

いやーしかし。
久しぶりに書いてみるとブログってちょっと大変だわ。
Twitterとかインスタが気軽すぎて、ついつい
ブログが遠のいてしまいがちですが
たまにアップデートするのでよかったら覗きにきてくださいませ。
by RK008 | 2015-01-06 14:32 | 8ablish

◎お盆ですね!

お盆ですね。夏ももうすぐ終わりです。
家では、お盆を過ぎたら、もうおせちだね、なんて言ってます。
でもそのくらい月日が経つのが早い。

さて、ピュアカフェ、今週中は営業しております。
スタッフが暑さにめげず、頑張っていますので
是非お立ち寄りください。
冷たい桃のムースやエスプレッソのゼリーなどは
曜日によって在庫があったりなかったり、ですので
入荷情報をTwitterでご確認いただくか
お電話にてお問い合わせください。
シュワシュワのドリンクもたくさんあります。

お盆あけ8/18(月)はお休みをいただいておりますので
お間違いのないようよろしくお願いします。


我が家では今日の夜から、オットがチビを連れて
取引先農家さんのところへ旅立ちます。
数日間、何年ぶりかの一人暮らし☆
ちょっと楽しみです。
(小梅が祖母宅に預けたままなのが、ちょっと寂しい)

写真は、最近になってカメラを意識して
こんなおどけ顔やピースをしたりするようになってきたチビ。
ブルーベリーのことを「ぶどうベリー」と呼んで
喜んで食べています。
明日からの冒険旅行で、少しは逞しくなって帰ってくるかな?

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追伸:PURE CAFEでは引き続きスタッフを募集しております。
by rk008 | 2014-08-12 15:57 | PURE CAFE関連

◎ホールスタッフ募集

書中お見舞い申し上げます。
梅雨明け以降、厳しい暑さが続いていますね。
PURE CAFEは昨日まで早めの夏休みをいただきました。

さて、このたび秋からの業務拡大にともない
PURE CAFEのホールスタッフを新たに募集致します。
詳細は以下。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

<PURE CAFE ホールスタッフ>
・人を喜ばせることが好きな人
・オーガニック、ベジのジャンルに興味のある人
・体力に自信があってサービス精神旺盛な人
・週3日以上、8H/day(休憩を除く), 早番・遅番ともに勤務可能な方
・Door to doorで通勤時間が1時間未満の人
・35歳以下の人
・社販割引あり
・最低1年以上の勤務で社員登用もあり
・勤務地:表参道PURE CAFE

・時給900円〜
※仮採用後、試用期間が最長3ヶ月あります。
(期間中の給与・交通費に制限あり)
 試用期間終了後に能力の応じて給与額を設定します。
※調理経験のある方は、調理補佐もしてもらう可能性があります。
※年に数回、生産者訪問などの社員研修あり。

採用は2名です。
応募希望者は下記住所あてに顔写真付きの履歴書(職歴が詳しくわかるもの)、
別紙A4で詳しい志望動機と自己PRを書いたものを郵送してください。

〒153-0053
東京都目黒区五本木2-11-3
有限会社カフェエイト 採用担当係あて
tel 03-5723-6445

書類選考の上随時面接します。
採用者が決定次第〆切らせていただきますのでお早めにご応募ください。
by RK008 | 2014-08-07 17:15 | PURE CAFE関連

◎スタッフ募集

スタッフ募集のお知らせ
2014-04-10
現在、PURE CAFEではホールスタッフ、
パティシエ(←またはアシスタント)を募集中です。

お店を一緒に盛り上げてくれる方!
ご応募お待ちしております。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<PURE CAFE ホールスタッフ>
・人を喜ばせることが好きな人
・オーガニック、ベジのジャンルに興味のある人
・体力があってサービス精神旺盛な人
・フルタイム(原則として週5日、早番・遅番ともに)勤務可能な方
・Door to doorで通勤時間が1時間未満の人
・普通自動車免許(実際運転できる方)
・35歳以下の人
・最低1年以上の勤務で社員登用もあり
・勤務地:表参道PURE CAFE

<菓子製造(製造補佐でも可能)>
・人を喜ばせること、菓子づくりが好きな人
・オーガニック、ベジのジャンルに興味のある人
・体力に自信のある人
・フルタイム(原則として週5日、早番・遅番ともに)勤務可能な方
・Door to doorで通勤時間が1時間未満の人
・普通自動車免許(実際運転できる方)
・経験者優遇
・35歳以下の人
・最低1年以上の勤務で社員登用もあり
・勤務地:祐天寺本社

・時給900円〜
※仮採用後、試用期間が最長3ヶ月あります。
(期間中の給与・交通費に制限あり)
 試用期間終了後に能力の応じて給与額を設定します。
※調理経験のある方は、調理補佐もしてもらう可能性があります。
※菓子製造者も、必要に応じて店頭サービスをする機会があります。
※年に数回、生産者訪問などの社員研修あり。

採用は2名です。
応募希望者は下記住所あてに顔写真付きの履歴書(職歴が詳しくわかるもの)、
別紙A4で詳しい志望動機と自己PRを書いたものを郵送してください。

〒153-0053
東京都目黒区五本木2-11-3
有限会社カフェエイト 採用担当係あて
tel 03-5723-6445

書類選考の上随時面接します。
採用者が決定次第〆切らせていただきますのでお早めにご応募ください。
by RK008 | 2014-05-14 12:51 | PURE CAFE関連

◎にじいろジーン

先週土曜日放送の「にじいろジーン」という番組で
モデルのSHIHOちゃんがPURE CAFEにぐっさんを
連れてきてくれました。
(SHIHOちゃんブログ
いつもランチのテイクアウトなどで利用してくれていて
ありがたいです。
最近はモデルさんだけでなく、芸能人の方にも
ベジ嗜好の方が増えてきたのか
(というか、昔からロケ弁は揚げ物ばかりで
身体に良いものが少なかった)
ロケ弁やケータリングの依頼も増えてきています。

アースデイも終わり春本番。
いろいろな野菜が楽しめて好きな季節です。
写真は先日出張していたイタリア・ボローニャの
八百屋さんに並んでいたフィノッキオ(ういきょう/フェンネル)。
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5月のPURE CAFEメニューに、旬のこの野菜が使われます。
是非食べにいらしてください。
(イタリアのレポートはこちらのブログ)

GW後半はカレーフェアも開催。
日替わりで色々なカレーが楽しめます。

さて、PURE CAFEでは引き続きスタッフを募集しています。
兼ねてから募集していたホールスタッフは間もなく
面接を随時スタートします。
新たにパティシエ(補佐含む)も募集しますので
詳細はこちらをご覧ください。
※直接弊社あてにご応募してくださってOK。
その際、必ずここに書いてある応募要項に準じてください。

最後におまけ。
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イタリアはちょっとした看板も絵になるわ。
by RK008 | 2014-04-28 20:02 | スタッフ募集など