キヨノの気まぐれ日記


by RK008

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◎海藻大好き!

下記ブログの追記。というか、肝心なことを書き忘れました。
ただいまカフェエイト青葉台の店頭にて、VEGE BOOK 4に掲載されている
真昆布、利尻昆布、羅臼昆布(いずれも天然!)、
おぼろ昆布、白板昆布を限定販売しております。
天然なのにお求めやすい価格ですので、この機会に是非〜!


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先日の「VEGE BOOK 4出版記念を兼ねた辨天娘の会」にて。
急遽、ゲスト参加してくださった
築地の昆布商「吹田商店」の石田さんと。
(photo by Yohko Yamamoto)
※今朝のはなまるマーケットにも吹田商店さんが出ました!

VEGE BOOK 4の"要"とも言える、昆布のだしに関して
昆布の種類と特徴を実物といっしょに
お話していただきました。
で、商品化される前、吹田商店さんに届く昆布は
こ〜んなに長いんですよ、と。

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ジャンケン大会で、見事、長いままの高級天然昆布を
射止めた山本ようこさん
(酒の会の常連さん!→)佐藤さんに挟まれたカワムラさん。

昆布によってこんなに味わいが異なるんだと
「昆布水」の飲み比べをして参加者全員、
な〜るほど〜!と勉強になりました。

また改めて、だしを主役にしたワークショップなど
やりたいと思いました。
石田さん、そのときはまたよろしくお願いします!

にしても、今回はみなさん良く飲みましたね。
おいしいお燗は疲れないし食もすすむ!
すばらしいお燗番をしてくれた稲垣ともちゃん、本当にありがとうございました。

↓チーム「沼」と呼ばれたテーブルのみなさまたちと(笑)。
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そしてその数日前、打ち合せ後に立ち寄った
丸の内のmusmusにて
たまたま居合わせた広島の海苔屋さん、三国屋さん(手前右)と。
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手前左、丸の内ハウスの玉田さん、一番奥はmusmus社長、佐藤さん。

海苔は本当に大好き!おいしいね〜。

以前から大好きで、私がはまっている海苔はこちらこちら
佐賀の海苔漁師、島内さんが自ら造る絶品海苔。

海藻と言えば、カフェエイトの
スパイシーシーウィードサラダも美味しいので
ぜひ食べにきてください。

12月発売の「料理通信」さんでもご紹介いただいてます!
by rk008 | 2010-11-30 22:48 | Cafe Eight関連

◎スタッフ募集/2010.Nov.

VEGE BOOK 4がいよいよ書店に並び始めました!
是非みてみてください。
私の苦悩ぶりが表れているかしら....???

それらも含めた近況については、こちらのブログをご覧ください。

そして、現在ダブルオーエイト&カフェエイトではスタッフ募集中!
詳細はこちら

好奇心旺盛で体力は抜群、頭は柔軟!
何より、人を喜ばせることが大好き!
という方は是非ご応募ください。
応募の際は、応募条件を良くご覧になってくださいねー。
※履歴書とは別に、詳しい志望動機が必要です。
 書類審査の上、面談します。
by rk008 | 2010-11-23 18:55 | Cafe Eight関連
お知らせいろいろ。


12月14日までの約1ヶ月間、カフェエイト青葉台のメニューは
ほぼすべてが和食に衣替えしています。
VEGE BOOK 4で紹介しているレシピを
実際に食べていただけるように(想像がつかないんじゃないかと思って)
お店で出すことにしました。
この機会に是非!
PURE CAFEでも期間中はメニューの一部に
和食が登場します。


そのVEGE BOOK 4の発売を記念して
11/27(土)午後7時から
カフェエイト青葉台にておいしい純米酒の会を開催します。
鳥取県から、太田酒造の太田陽子さんをお呼びします。
(お酒が飲めない方でも大丈夫です!)
参加費は5000円。定員に達し次第〆切りとさせていただきます。
お申し込みは直接お店(03-5458-5262)、
またはメール、otoiawase@cafeeight.com まで。
※必ずフルネーム、ご連絡先を明記してください。


今週日曜日、11/21(日)に
玉川高島屋・本館2Fのplain peopleさんで
Cafe Eight スイーツの販売と
私の生つぶやき(←トークショーと呼ぶにはビミョウなので)
午後2時から4時までやっています。

食がきっかけで親しくなった、plain peopleデザイナーの
JANさんが誘ってくれました。
当日は、JANさんと構想を練ったスペシャルコラボチョコを
限定販売します。JANさんもいっしょにつぶやいてくれる予定です。
お近くにお越しの方は是非、お立ち寄りください。


ボジョレーヌーボーフェア@PURE CAFE
11/18〜23(祝)まで開催します。
お得なセット、あれこれご用意しております。


和食を展開しつつも、Cafe Eight 青葉台では
日本酒にまけじとワインを充実化しました。
円高還元で従来のワインもお安くしています。
新たなビオディナミの造り手との出会いがあり
とてもおいしいワイン(泡・白・赤)揃いました。
日替わりで一部グラスでもお飲みいただけます。

以上、お知らせでした!
by rk008 | 2010-11-16 22:50 | Cafe Eight関連

◎VEGE BOOK 4 店頭販売start!

ようやくできました!
VEGE BOOK 4、いよいよカフェエイトとピュアカフェ、
そしてオンラインストアで販売スタートです。
↓(制作中の絵コンテとともに)
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都内の書店さんでは11/22以降から徐々に
販売が開始されます。

そして!!
下記の書店さんで、VEGE BOOKシリーズのどれかと
VEGE BOOK 4をまとめて購入すると
Cafe Eightで純米酒の熱燗1合が飲めるチケットプレゼント!
(銘柄はまかせてくださいまし。裏切らないです)

===========================================
ブックファーストルミネ新宿2店 03-5339-8451
紀伊國屋書店玉川島屋店 03-3709-2091
リブロ渋谷店 03-3477-8736
リブロ池袋本店 03-5949-2910
リブロ青山店 03-3408-0701
TSUTAYA 三軒茶屋店 03-5431-7788
TSUTAYA TOKYO ROPPONGI 03-5775-1515
青山ブックセンター本店(青山) 03-5485-5511
青山ブックセンター六本木店 03-3479-0479
===========================================

こんなにたくさんの書店さんが、
熱燗1合キャンペーンに賛同してくださるなんて
本当に感激です。

カフェエイトのオンラインストアでも、
まとめ買いしてくださった方には
同じチケットをプレゼントさせていただいています。
地方の方でなかなかご来店できないかと思いますが、
もし!!!
このブログを見て、
「うちの店の純米酒もお燗でプレゼントしたい!!」
な〜んて思った店主の方がいらしたら
是非連絡ください。

全国区でできたら凄いなー。

などと妄想に浸る今日この頃です。

この本が少しでもみなさんのお役に立てると嬉しいです。
よろしくお願いします。
by rk008 | 2010-11-12 21:50 | Cafe Eight関連

◎TDW 2010

10/28~11/3まで開催されるTokyo Designers Week、
メインの「明治神宮外苑絵画館前」(長い....)会場にて
Cafe Eightが「世界の味」で出店します。

日替わりor時間帯別で、インド、ジャマイカ、日本、チベットなどの
色々なお料理を(もちろんVEGAN&Organic)提供します。

夜22時までやってます!

夜は居酒屋さんだよ(笑)。
8周年イベントで大人気だった「チベタンラーメン&モモ」も登場!
おなじみ、純米酒の熱燗もばっちりご用意してます。

いろいろな自転車の試乗ができたり
デザインのワークショップがあったり
入場者にはお土産もあったりと楽しそうです。
(入場料2000円払う価値あり....と思う)

個人的には、初参加という
チリのデザイナーの作品が楽しみ。

村上隆さんとか会田誠さんとか
そうそうたる面々のエキシビジョンも。

きっと1日では見切れないと思います.....。

ま、気軽に飲みにきてくださいませ。
場所は会場内のFood Courtエリアです。

詳しくはこちら↓
http://www.tdwa.com/
by rk008 | 2010-10-26 12:28 | イベント情報

◎パリから戻りました!

昨日無事にパリから戻りました。

ストの影響で色々なハプニングはありましたが
かえって印象深い旅になり、楽しかった。

まずは、今回の旅に参加してくださったみなさま。
ありがとうございました!
まだ旅が続いている方もいらっしゃるかと思いますが
無事に戻ってきてくださいね〜。

不在中に山積みになった仕事に追われているので(笑)
簡単な日記ですみません。
詳しいレポートはまた後日!

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by rk008 | 2010-10-21 14:43 | Cafe Eight関連

◎行ってきます!

カフェエイトの10周年企画の旅、「パリ編」に行ってきます!

本当は明後日が出発だと思い込み、
あと1日は仕事ができると余裕で出張に出ていたら、
実は明日が出発日だった!!
昨夜出張先でそれが判明して青ざめたというマヌケぶり。

そんなわけで、明日ブログを書く余裕など
あるはずもないので今書いておきました。

mimiさん、メッセージありがとう。
戻ったら連絡しますね。

かくいうパリは、ストの真っ最中だとか。

どうなることやら....。
by rk008 | 2010-10-13 21:29 | Cafe Eight関連

◎誕生日!

10年前の今日、Cafe Eightがオープンしました。

そんなわけで、そのときのエピソードを
こちらのブログに書きました。

昨日は、お店あてにバースデイカードをくださった
お客様もいたりして、スタッフ一同感激です。
ありがとうございました。

10/10、みんなで飲みましょうね。
(ご予約状況はお店に直接確認をお願いします。
 03-5458-5262)

余談ですが、うちの姪っ子も10年前の数日前に生まれました。
なな、10歳おめでとうね。スコーン待っててね〜。
by rk008 | 2010-10-07 00:03 | Cafe Eight関連

◎進捗と小梅近影

VEGE BOOK 4が佳境だと書いてから
何日経ったかわかりませんが、まだ佳境です(笑)。

でもカタチになってきましたよ〜。

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書いた原稿を即レイアウトして出力して
切ってのりで貼って.....みたいな地道な作業が続いてます。

そんな合間に稲刈りや脱穀作業で程よくカラダも動かし....
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友だちが立ち上げるアーユルヴェーダのフリーペーパーの
撮影&対談(テーマは牛乳!面白いよ〜)のために
葉山のビーチで日光浴もし...
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久しぶりに再会したBuffalo DaughterのsuGarさんと、元L社で現R社の杉山さんとは
風前の灯火状態のサブカルチャーについて語り....
(BDの最新アルバムはカッコイイよ!必聴!)
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一昨日の飲み会では久々に記憶を無くしたり...

と、毎日メリハリある生活をしています。

あまり相手にしてもらえない小梅は
最近はかなりふてくされ気味です。

(アッパーカットでノックアウトされた直後の矢吹ジョ−風)
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(上野公園でワンカップで泥酔したおじさん風)
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(なんとなく三つ指ついてみました風)
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やる気なく寝そべったまま、
名前を呼んでも目で一瞥するだけ。
そんな今日この頃です。

そうこうしている間にもうすぐ10周年!

盛大に.....といっても何かちょっとどうなの?というところもあり
今年こそ初心にかえりアンプラグドで
アットホームなパーティーをやります。

懐かしき立ち上げメンバーでもあり、
日本を代表するレゲエシンガーであるPJが久しぶりに歌ってくれます。
詳しくはこちら
お店が狭いので予約制です。お早めにご予約をお願いします。

夜は夜で、オーガニック&ヴィーガンが食べたい放題の
ビュッフェディナー。なんと1000円!です。
懐かしい復刻メニューもご用意します。
こちらは、随時こちらのtwitterで店内の混雑具合や
どんなフードが出ているかをお知らせします。
[業務連絡→カフェエイトクルー、お願いしますよ〜]
by rk008 | 2010-09-29 15:26 | Cafe Eight関連

◎佳境です

VEGE BOOK 4の制作、私の原稿が遅れたせいで
10月中の発売は断念....。
うーん、すみません。

でも、だいぶ見えてきました。

今回はかなり試行錯誤してます。
なぜなら、テーマが
和食だから!

日本人ですから、和食の文化と歴史と
それを体現してくれるエキスパートの方たちに対する
リスペクトの気持ちでいっぱい。
それをどうカフェエイト流に仕上げていくのか
すごーく悩みました。
創作料理にはしたくないなぁと思ったり。

悩んだけど、いいものになりそうです。
ヴィーガン和食!です。
楽しみにしていてくださーい。

下記は撮影中のひとこま↓
和食でトマト!?
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by rk008 | 2010-09-18 21:28 | Cafe Eight関連