キヨノの気まぐれ日記


by RK008

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明けましておめでとうございます。
今年もPURE CAFE, Eightablish, Online Cafe Eightともども
どうぞよろしくお願いします!

昨年秋口から、本社移転&新店舗オープン諸々で
ずーっと忙しかった鬱憤を晴らすべく、
年末年始はとにかく良く飲みました。(家で)
こんなにゆっくりと飲み明かしたのは本当に久し振りです。

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起きたら炭をおこす→卓上七輪をセット→
小鍋で熱燗→準備のできた料理からつまんで飲む→
ときどき炭を足す→火力がおちたらテラスで吹く→
また熱燗→ときどきお餅とか里芋を炙ってみる
→さすがにちょっと動かねば、と1時間ほど散歩→
帰宅してまた振り出しに戻る....

ときどき、旦那がそのままゴロリと寝てしまうので
その間は見たかった映画をダウンロードして鑑賞。
チビは意味がわからずも、映画に付き合ったり勝手に遊んだり。
こんなに映画を観たのは何年ぶりだろう。

深酒も映画も、久しぶりに堪能できて
良いお正月でした。

いつも一人で留守番ばかりさせられている小梅も、
久しぶりに家族みんなに囲まれてご満悦。
リラックスできたようです。

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前置きばかりで挨拶が遅れましたが
昨年中も大勢の方にお世話になりました。
スタッフも、例年にない人手不足をよく頑張って乗り切りました。
至らない点がたくさんありましたが、たくさんのお客様に
ご利用いただき感謝に尽きる一年でした。

今年は、いろいろな意味で会社全体のレベルアップをはかりたいと思っています。
引き続きみなさまにはお世話になりますが
どうぞよろしくお願いします!

さて、年明け早々、嬉しいことが。
本日発売の料理通信最新号
で、学芸大学8ablish(エイタブリッシュ)を取りあげていただいています。
今回はパティシエ特集。

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注目されているパティシエたちが勢ぞろい。
その中に、弊社パティシエ、飯尾が並んでいます。
8ablishオープン時は、雑誌関係者はおろか
ご近所にも知人にも告知せずにこっそりとスタートしたにも関わらず、
私たちの存在を嗅ぎつけてくれた料理通信さん、さすがです。

ヴィーガンだから、ではなく、おいしいから、が理由で
取材依頼をしてくださったことが何より嬉しかったこと。

もう一つ嬉しかったのは、他にも「目黒区鷹番」のお店が2つも
取り上げられていたこと。
さらには、巻末の「鳥取」特集では
私が一番大好きな日本酒「辨天娘」の太田酒造場さんが
登場していること。(みなさんお元気そうでよかった!)

記事では、マフィンパイ風クッキーのレシピを
写真付きでご紹介しています。
(他にもレシピがたくさん掲載されています。必見!)


寒くなるタイミングでオープンした8ablishが、これから
春・夏に向けてどんな風になっていくのか楽しみです。
PURE CAFEは、1月末に久しぶりの日本酒イベントを開催予定。
Online Cafe Eightはもうすぐバレンタイン(はやっ....)の商品が並びます。

今後も、それぞれのTwitterやBLOGなど、ぜひチェックしてくださいませ。

いやーしかし。
久しぶりに書いてみるとブログってちょっと大変だわ。
Twitterとかインスタが気軽すぎて、ついつい
ブログが遠のいてしまいがちですが
たまにアップデートするのでよかったら覗きにきてくださいませ。
by RK008 | 2015-01-06 14:32 | 8ablish