キヨノの気まぐれ日記


by RK008

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◎良い出会い

久しぶりに自分の買い物をしました。
思わぬところで良い出会い。

ずっと欲しいと思っていた、少し口の開いたご飯茶碗。

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個人的に好きで、VEGE BOOK 4でも何点か登場している
横山拓也さんの器。

飯碗ばかりがずらーっと並ぶ中、
両目を凝らし、サーチライトを照らすようにして品定め。
即決だったぜ☆

MESHIWAN展、国立新美術館地下の
ミュージアムショップで5/21まで開催中です。
いい器揃ってますよ。
by RK008 | 2012-05-12 11:17
デーツシロップ、かなり便利。そしておいしい。

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これ、ベニマドカのフルーツコーディアル。
(ハーブが入っていないので正確にはコーディアルとは
 呼ばないかもしれんが....)

消毒した空き瓶に、隙間なくフルーツを詰めこんで
ひたひたくらいまでデーツシロップを注ぎ入れる。
フルーツが浮いてきて顔を出さないように、
私はいちごくらいの大きさの石を重石がわりにのせて
フタをギュギュっとしめる。

あとはときどき瓶を逆さまにしたりして
フルーツから出てきた果汁とシロップを混ぜるだけ。

温度管理と撹拌をちゃんとすれば酵素ドリンクにも。

2〜3週間くらいたったら、私はフルーツを食べ、
残ったシロップ=コーディアルは
5〜10倍くらいに薄めてこどものジュースに。
(うちのチビは大好き↑)
もちろん、大人でもおいしい。
(ちなみに皮も活躍しました)

この瓶は夏までとっておく予定。
あくまで予定ですが....。
by RK008 | 2012-05-03 16:16 | Recipe