キヨノの気まぐれ日記


by RK008

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今年の営業も、明日のランチで終了です。
明日はPURE CAFE, Cafe Eightともに
午後3時で閉店となりますのでよろしくお願い致します。

さて、今年も大変多くの方たちにお世話になりました。

Cafe Eight, PURE CAFE, Double Ow Eightそれぞれでお世話になったみなさま、
誠にありがとうございました。
来年も引き続きどうぞよろしくお願い致します。

特に、Cafe Eight, PURE CAFEに関しては
下半期、お客様から愛のあるお叱りの言葉をいただくことが
たびたびあり、スタッフ一同大変勉強させていただきました。
心から御礼申し上げます。

これまで以上に、お客様が私達に期待してくださっていると
改めて自負することができました。
来年はみなさまの期待を裏切らないよう、
スタッフ全員で邁進してまいりますので
何卒よろしくお願い致します。

さて、VEGE BOOK 4の発売を機に
両店舗では11月後半よりメニュー内容の見直しを行いました。
つきましては、サイト上に掲載されているメニュー内容とは
異なる場合がございます。

新しくなったメニューは
年明けよりウェブサイト上に反映させて参りますので
予めご了承くださいませ。

さて、あすは大掃除のあと全員で大反省会を兼ねた忘年会です。
思いきり反省したあとは、.........思いきり弾けます!
来年も、私たちらしく行きますよ。

最後。堅苦しいご挨拶ばかりですと
私らしくないので、お約束の小梅さんを。

頭の上でリボンにしようと思ったのに、
失敗してちょんまげみたいになっちゃった。

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みなさん、どうぞ良いお年を!

そしてお正月の食べ過ぎにはご注意を!
by rk008 | 2010-12-28 20:15 | Cafe Eight関連

◎Merry Christmas!

今年のCafe EightとPURE CAFEのクリスマスメニューはすごくいい。
毎年毎年、少しずつ成長しているけど
今年はかなりいい!
(と経営者が言うのもなんだけどね:笑)

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ちなみに今回、私はメニューの監修をほとんどしていない。
ほぼノータッチ。

お店を続けていくって、周りが思っている以上に
実は大変なことだらけなんだけど
こういうメニューが出てくると、
本当に続けていて良かったな〜と思う。
(すみません、自己満で:笑)

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そのくらいいいです。
明後日でこのメニューは終わっちゃうけど
間に合いそうな人はぜひ!

話は変わりますが......

福原美穂ちゃんの新譜がリリースされました!

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バラード系ばかりのミニアルバム。
あの!映画「悪人」の歌も入ってます。

いいよ〜。買いです。
90年代R&Bのいいところを取り入れた良質な音。
CHARAとのコラボも入ってます。

で、そのCDジャケットの写真を撮ってもらっている
photographer, 緒方秀美さんと
レーベルのA&R, 真保さん@Cafe Eightにて。

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暗くてすんません。

真保さんとも緒方さんとも、不思議なつながりがあって
縁があるな〜〜〜と感じざるを得ない関係。

緒方さんの撮るポートレイト、かっこいいです。
でもね、撮られる人も強さがないとだめ。
そういう写真を撮る人。
芯のある人を緒方さんが撮るとほんとにすごい。
今、来年に向けてこれまたすごい写真集をつくっています。
発売されたら絶対に買わなくちゃ。

美穂ちゃんは、撮るたびにどんどん魅力が開花しています。
まだ若いのに、芯があるからなんだろうなぁ。
これからも勢いをつけて、素晴らしい才能を開花していって欲しい。
そう思うアーティストの1人です。

「Regrets of Love」冬におすすめのCDだよ。
by rk008 | 2010-12-24 19:16 | Cafe Eight関連

◎調味料のこと、など

VEGE BOOK 4に掲載されている調味料や
乾物類などが購入できる
特設ページをGAIAネットさんに作っていただきました。

地域的に入手しにくい、こだわりの調味料もありますので
是非ご利用くださいませ。

本当はうちのオンラインストアで販売しようかとも
思ったのですが、もともとGAIAさんで扱われているものが
ほとんどでしたし、GAIAさんでお買い物をしていただければ
他にも日用品やらコスメ商品やら
まとめて購入できて、お客様が楽しいだろうな
と思ったので、思い切ってお願いしてみました。

そんなわけで、年が明けたら
カフェエイトのオンラインストアが少しずつ変わります。
よりシンプルに、オリジナル商品に集約した
商品ラインナップになります。

転換中はしばらくお客様に
ご迷惑をおかけしてしまうかと思いますが
どうぞご了承くださいませ。

年末、ご実家に帰省される方は是非
お土産においしい調味料や乾物を!
※これ↑うちの父親がいまだに
ア◯ノモトのグルタミン酸の味が好きだと豪語するので、
私自身が実践中なのです(笑)。
by rk008 | 2010-12-14 22:13 | Cafe Eight関連

◎器のこと+業務連絡

VEGE BOOK 4で使っている器のはなし。

カフェエイトが提案する「ヴィーガン和食」には
どんな雰囲気の器が良いのか、とても迷いました。

カフェで使っているような洋食器は違うと思ったし、
有田焼や九谷焼のような歴史のある和食器は
恐れ多いと感じていたし、何かこう......
シンプルでちゃんと和の空気を漂わせているんだけど
西洋建築にも馴染む、そんな感じのものってないかなぁ
と模索していました。

それで、迷ったあげく、とりあえず絵コンテ上で
「こういう食器でこんな風に盛りつけたいな〜」を描いて
それに近い食器を"足で"探しました。
(そのほとんどは、もともと自分で持っていた
 作家さんの器に影響されていたと思うけど:笑)

もともとイメージしていたのがシンプルでオーソドックスな
ものだったのが良かったのか、ほとんど、
イメージどおりの食器が見つかりました!

その一部。↓
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作家さんの器なので、VEGE BOOK に掲載されているのと
同じものは手に入らないと思いますが
下記の器やさんでは
高すぎず、デザインもシンプルでやさしくて、
普段使いにもハレの日にも使える、そんな
素敵な器がたくさんあります。

手にピタっとくるぐい飲みなんぞ見つけた日には
お酒が何倍もおいしくなるのです。
魔法の器ってやつですね。

西麻布「桃居

碑文谷 「

自由ヶ丘 「wasaraby

他にも、いろいろ紹介したいお店はありますが
それはまた追々。
(那覇にもいいお店があったな〜)

+++++++++++++
さて、業務連絡です。

毎年、カフェエイトのスケジュールノート
送らせていただいているみなさま、
「2011年版も欲しい!」という方は連絡くださいまし。
(今年は送り先がたくさんになってしまったので
 送料のみ、着払いでご了承ください!)
私宛に、送り先の住所と冊数を送ってくださいませ。

あ、ちなみに今年は深緑と明るい緑の2色ありますが
どちらが行くかはお楽しみに〜。

お早めに宜しくね!
by rk008 | 2010-12-09 15:39 | ただの日記