キヨノの気まぐれ日記


by RK008

カテゴリ:Cafe Eight関連( 173 )

◎5〜6月のお知らせ

カフェエイト青葉台は5月中にイベントを控えているため
月末までかなり変動的な営業日程となります。
お客さまには大変ご迷惑をおかけ致しますが
何卒ご了承くださいますよう宜しくお願い致します。

休業日は下記のとおり。

5/16(月)→定休日
  21(土)→OneLoveジャマイカフェスティバル出店のため休業
  22(日)→同 上
  23、24(月・火)→定休日
  25(水)〜28(土)までイベント出店のため臨時休業
☆上記のように5/21〜28まで、長期でお休みをいただくことになります。
 大変ご迷惑をおかけしますが、どうぞ下記イベントへ
 足をお運びくださいますよう宜しくお願いします。

[5月イベントのお知らせ]
5/21、22 @代々木公園 Onelove Jamaica Festival

5/25(水)〜6/8(水)@渋谷東急東横店1F ジ・アドヴァンス
 前回のバレンタインシーズンの出店も大変好評だった
 ヴィーガンマフィンやこの期間限定のヘルシースイーツを
 販売します。期間中に一部の限定スイーツは内容が変わりますので
 何度も足を運んでいただければ嬉しいです。
 他は、選りすぐりのオーガニックコスメブランドが
 勢揃い。キーワードは「ナチュラルビューティー」です。

5/28(土)@全電通労働会館(お茶の水)
 食品・雑貨見本市、"at GAIA"に出店します。

 カフェエイト、ピュアカフェ自慢のヴィーガンマフィンや
 先日のOneday Bakery Cafe Eightでも大変好評だったRamacipan、そして
 岩手県盛岡市で地元素材にこだわるベーカリーの
 カフェエイト特注、自家製酵母パンが勢揃いします。
 カフェエイト以外にも、ルヴァンさんやターンムファームさん、
 よっちゃん農場....などなど、おいしいもの盛りだくさん!です。
 野菜やお米の生産者さんやエコ雑貨のメーカーさんも勢揃いしますので
 カラダと環境にやさしいもの、おいしいものに興味のある方は是非。
 1000円ごとの抽選券で、豪華賞品が(かなりの確立で)当たるそうです。

以上、5月後半〜6月前半はイベントが目白押しです。
カフェエイト青葉台の営業日程が変動的になってしまって
大変申し訳ありませんが、どうぞ宜しくお願い致します。
☆上記日程以外は営業しております。6/1から、少し営業時間が
変わりますが、随時このブログや公式サイトでお知らせ致します。

カフェエイト、ピュアカフェ、そして各イベント会場にて
スタッフ一同みなさまのお越しをお待ちしております。
by rk008 | 2011-05-12 20:25 | Cafe Eight関連
明日の午後3時から始まる、たった一日の
ベーカリーカフェエイト。
イートインメニューの一部はこんな感じ

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ディナータイムからのサイドディッシュには
チリビーンズやローストオニオン(丸ごと焼き玉ねぎマリネ)、
グレインズサラダ、ラタトゥイユなどもあります。

パンは11種類。すべて北海道産の小麦やライ麦を使い、
ヤマブドウなどでつくった秘伝!の自家製酵母、
ニセコの湧き水を使って作ります。
Ramacipanファンにはおなじみのブリオッシュは
即完売必至なのでお早めに!

普段はお目見えしない、カンパーニュなどの
大きなパンもラインナップしますので
是非この機会にお買い求め、または
店内のメニューでお召し上がりください。

前夜10:30過ぎの今、
Ramacipanことミウラはまだ生地をこねています。
私もさっきまで大量のポテトサラダを仕込んでいました。

明日、みなさまとお会いできることを
楽しみにしております!

☆週末のアースデイも来てね!
今年はテンペ屋さんになりますよ〜。
by rk008 | 2011-04-19 22:33 | Cafe Eight関連

◎パリから届いたギフト

私がブログで妊娠の報告をしたところ、
いろいろな方たちから、ありがたいお祝いのメッセージが届きました。
予想以上の反響で、本当に幸せものだと自負しています。
こんな混沌とした日々でも、新しい命というものは
希望を与えてくれるものなのだなぁと感謝の気持ちでいっぱいです。

そしてお祝いのメッセージは海外からも。

パリ在住のフードジャーナリスト、角野さんから、おめでとう!のメッセージと
快適なマタニティライフに関する実用的なアドバイス各種が。
(関係ないけど、すでに2人の美人娘の母でもある
 角野さんと私は生年月日がいっしょ!!)

まさに、そういうことを教えて欲しかった!な内容。
その感謝のメールを送ったところ、数日後に小包が。
from山梨県や甲府市。角野さんのお母様から。

おや?と開封すると、お母様手作りのお味噌と、
山梨名物「信玄餅」「栗せんべい」、そしてそして
マタニティパンツ(ショーツとは言わず、あえてパンツで)が
入っているではありませんか!!

20代、30代の頃は、いわゆるマタニティウェアとか
アンダーウェアを見かけると「子どもができたら
ああいうの着なきゃいけないのかしら」と
できればお世話になりたくない系の感情をもっていましたが、
さすがに40代ともなるとすっかり実用主義に。
見た目なんかはっきりいって二の次三の次。

もう、パンツを発見したときは本当に嬉しくて嬉しくて
「こういうのをはけばいいのねーーー!
 お母様、サンキュー♡♡」と心底喜びの気持ちでいっぱいでした。
(もちろん今日も履いてます)

そして、マルコウ出産はリスクが高いと言われたりするけど
いろいろな意味で"ふっきれている"ので
素直に楽しめる良さもあるな〜〜なんて思う今日この頃です。

角野さん、お母様、ありがとうございました。
お祝いのメッセージをくださったみなさま、ありがとうございました。
おかげさまで順調にお腹が成長しております。
by rk008 | 2011-04-14 20:56 | Cafe Eight関連

◎お知らせ:野菜のこと

PURE CAFE, Cafe Eightで取り扱っている
野菜やお水についてお知らせいたします。

[野菜について]
当店では、三重県の有機無農薬栽培の野菜を生産者から
直接ひいているものが一部、その他は
専門業者を通し、全国の農薬・化学肥料不使用、
または低農薬栽培の野菜を季節に応じて仕入れています。

今回の原発災害における
放射能汚染が認められた野菜に関しては
出荷制限されているため当店には入荷しません。

しかし、同じ県内の作物で安全が認められている
ものに関しては、他県のものと分け隔てなく取り扱います。

むしろ流通される限り、できるだけ積極的に取り扱いし
少しでも現地の農家さんの助けになればと考えておりますので
どうぞご理解くださいますよう宜しくお願い致します。
店頭やメニューには特に野菜の産地を明記しておりませんが
気になされる方は、スタッフまでおたずねください。

[お米に関して]
当店で扱っている玄米は、栃木県の益子町と
宮城県の栗原市の生産者が手塩にかけてつくったものです。
どちらも、おいしいお米ですので是非食べにいらしてください。

[水に関して]
当店はどちらも業務用の浄水器を設置しておりますが
放射能物質の含有量に関しては、国が発表している内容どおりだと思われます。
店頭でご用意しているミネラルウォーターが品切れになる可能性が
ございますが、予めご了承ください。
また妊婦の方、乳児をお連れのお客様は以上の点をご了承のうえ
ご利用くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

☆営業日について
カフェエイト青葉台
→3/28(月)より、毎週月曜日が定休日となります。
ピュアカフェ
→原則として定休日なし。
※社員研修などで不定休になる場合がございます。
 詳しくは各店舗のTwitterをご参照ください。
☆営業時間について
両店舗ともに、しばらくの間は変動的になる可能性がございます。
詳細はそれぞれのTwitter, Blogをご参照くださいませ。
Cafe Eight→http://twitter.com/Cafe8aobadai
PURE CAFE→http://twitter.com/pure_cafe

以上、お客様には大変ご不便をおかけ致しますが
何卒宜しくお願い申し上げます。
by rk008 | 2011-03-24 11:36 | Cafe Eight関連
今週はCafe Eight, PURE CAFEともに
営業日、営業時間が変動的になっております。
お客様には大変ご迷惑をおかけ致しますが
どうぞご了承くださいますようお願い申し上げます。
営業時間に関しましては、随時各店舗のツイッターをご参照ください。
Cafe Eight→http://twitter.com/Cafe8aobadai
PURE CAFE→http://twitter.com/pure_cafe

また、取引先に被災地近郊の生産者がいることや
地震の影響による流通の滞りにより
材料が限られておりメニューの内容も変動的になっておりますが、
すでに届いている材料を使い、スタッフ一同
心を込めてお食事をご用意させていただきますので
どうぞご利用くださいませ。

ご自宅でカラダに良いお食事をしていただけるよう
テイクアウトメニューもご用意することにしました。
カフェエイトのメニューの一部も、PURE CAFE店頭にて
お買い求めいただけるようになります。

こんなときだからこそ、カラダには
是非「気」の良いものを入れてあげてください。

被災地の方々には心よりお見舞い申し上げます。
避難された方々の健康と、福島原発の状況回復をスタッフ一同お祈りしています。

頑張れ岩手!頑張れ宮城!頑張れ福島!頑張れ茨城!

最後に、福島の病院で看護婦として頑張っている我が妹、
みんな福島を応援しているから頑張れ!
by rk008 | 2011-03-15 18:41 | Cafe Eight関連

◎お知らせいろいろ

[お知らせ]

その1.トークイベント&Vegan food party@Shareplace

赤坂にあるShareplaceにて、私キヨノがVeganのこと、
オーガニックのこと、フードコミュニケーションのことを
お話させていただきます。
終了後、カフェエイトクルーによるおいしいVegan foodと
オーガニックワインやビールなどがお楽しみいただけます。

「シェアプレイスって何?」「オーガニックって?」
「ヴィーガンて何なの?」という方、お気軽にどうぞ。
まだ少し空きがあるそうです。
詳細はこちら

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その2.今年も「近藤さんのカラフル切り干し大根」入荷しました!

昨年、TV「食彩の王国」でもご紹介させていただき
とても好評だった、三重県の生産者、近藤けいこさん
カラフル切り干し大根が入荷しました@カフェエイト青葉台&PURE CAFE
数に限りがありますのでお早めにどうぞ!

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その3.もうすぐ、バレンタイン限定チョコレート予約開始します。

毎年とても好評な、ヴィーガンチョコレートの予約が始まります。
詳しくはこちら
今年は、塩をきかせた「塩トリュフ」、スパイシーな「チリナッツ」
などなど新しい味わいが加わっています。
まさに大人のためのチョコレート。ご自分用にも是非。

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その4.Feb.10th--16thまで、渋谷東急1FにCafe Eightが出店します。

バレンタイン真っ最中!のこの時期、
渋谷東急1F(ハチ公口とモヤイ口を結ぶところ)で
焼き立てチョコマーブル(ヴィーガン)マフィンを各種販売します。
いずれもバレンタインシーズン仕様。
ピュアカカオを練り込んだチョコマーブル状の生地に
ナッツやスパイス、フルーツなどをミックスした5種類のマフィン、
小さめマフィンが4つBOXに入ったバレンタインマフィンセット、
その他季節の素材を使用したマフィンなど。
その他にも同じみYOGA COOKIEやFIG & NUTS BARも登場します。
この機会に是非!
by rk008 | 2011-01-18 20:10 | Cafe Eight関連
2011年、本日より始動しました。

お店は一足早く昨日から。
初日からたくさんのお客様にお越しいただき誠にありがとうございます。
みなさん年末年始はゆっくりできましたか?
日本各地の大雪のニュースを聴き、
いてもたってもいられなくなって久しぶりにスノーボードに出かけました。
おかげさまで仕事はじめの今日は全身筋肉痛です(笑)。

ダブルオーエイトは15年目、カフェエイトは11年目、ピュアカフェは8年目の年として
さらに飛躍できるようスタッフ一同楽しく頑張りたいと思います。
◎ダブルオーエイトではデザイナー及びデザインアシスタントを募集中です!

みなさま引き続きどうぞ宜しくお願い申し上げます。
by rk008 | 2011-01-05 14:16 | Cafe Eight関連
今年の営業も、明日のランチで終了です。
明日はPURE CAFE, Cafe Eightともに
午後3時で閉店となりますのでよろしくお願い致します。

さて、今年も大変多くの方たちにお世話になりました。

Cafe Eight, PURE CAFE, Double Ow Eightそれぞれでお世話になったみなさま、
誠にありがとうございました。
来年も引き続きどうぞよろしくお願い致します。

特に、Cafe Eight, PURE CAFEに関しては
下半期、お客様から愛のあるお叱りの言葉をいただくことが
たびたびあり、スタッフ一同大変勉強させていただきました。
心から御礼申し上げます。

これまで以上に、お客様が私達に期待してくださっていると
改めて自負することができました。
来年はみなさまの期待を裏切らないよう、
スタッフ全員で邁進してまいりますので
何卒よろしくお願い致します。

さて、VEGE BOOK 4の発売を機に
両店舗では11月後半よりメニュー内容の見直しを行いました。
つきましては、サイト上に掲載されているメニュー内容とは
異なる場合がございます。

新しくなったメニューは
年明けよりウェブサイト上に反映させて参りますので
予めご了承くださいませ。

さて、あすは大掃除のあと全員で大反省会を兼ねた忘年会です。
思いきり反省したあとは、.........思いきり弾けます!
来年も、私たちらしく行きますよ。

最後。堅苦しいご挨拶ばかりですと
私らしくないので、お約束の小梅さんを。

頭の上でリボンにしようと思ったのに、
失敗してちょんまげみたいになっちゃった。

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みなさん、どうぞ良いお年を!

そしてお正月の食べ過ぎにはご注意を!
by rk008 | 2010-12-28 20:15 | Cafe Eight関連

◎Merry Christmas!

今年のCafe EightとPURE CAFEのクリスマスメニューはすごくいい。
毎年毎年、少しずつ成長しているけど
今年はかなりいい!
(と経営者が言うのもなんだけどね:笑)

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ちなみに今回、私はメニューの監修をほとんどしていない。
ほぼノータッチ。

お店を続けていくって、周りが思っている以上に
実は大変なことだらけなんだけど
こういうメニューが出てくると、
本当に続けていて良かったな〜と思う。
(すみません、自己満で:笑)

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そのくらいいいです。
明後日でこのメニューは終わっちゃうけど
間に合いそうな人はぜひ!

話は変わりますが......

福原美穂ちゃんの新譜がリリースされました!

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バラード系ばかりのミニアルバム。
あの!映画「悪人」の歌も入ってます。

いいよ〜。買いです。
90年代R&Bのいいところを取り入れた良質な音。
CHARAとのコラボも入ってます。

で、そのCDジャケットの写真を撮ってもらっている
photographer, 緒方秀美さんと
レーベルのA&R, 真保さん@Cafe Eightにて。

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暗くてすんません。

真保さんとも緒方さんとも、不思議なつながりがあって
縁があるな〜〜〜と感じざるを得ない関係。

緒方さんの撮るポートレイト、かっこいいです。
でもね、撮られる人も強さがないとだめ。
そういう写真を撮る人。
芯のある人を緒方さんが撮るとほんとにすごい。
今、来年に向けてこれまたすごい写真集をつくっています。
発売されたら絶対に買わなくちゃ。

美穂ちゃんは、撮るたびにどんどん魅力が開花しています。
まだ若いのに、芯があるからなんだろうなぁ。
これからも勢いをつけて、素晴らしい才能を開花していって欲しい。
そう思うアーティストの1人です。

「Regrets of Love」冬におすすめのCDだよ。
by rk008 | 2010-12-24 19:16 | Cafe Eight関連

◎調味料のこと、など

VEGE BOOK 4に掲載されている調味料や
乾物類などが購入できる
特設ページをGAIAネットさんに作っていただきました。

地域的に入手しにくい、こだわりの調味料もありますので
是非ご利用くださいませ。

本当はうちのオンラインストアで販売しようかとも
思ったのですが、もともとGAIAさんで扱われているものが
ほとんどでしたし、GAIAさんでお買い物をしていただければ
他にも日用品やらコスメ商品やら
まとめて購入できて、お客様が楽しいだろうな
と思ったので、思い切ってお願いしてみました。

そんなわけで、年が明けたら
カフェエイトのオンラインストアが少しずつ変わります。
よりシンプルに、オリジナル商品に集約した
商品ラインナップになります。

転換中はしばらくお客様に
ご迷惑をおかけしてしまうかと思いますが
どうぞご了承くださいませ。

年末、ご実家に帰省される方は是非
お土産においしい調味料や乾物を!
※これ↑うちの父親がいまだに
ア◯ノモトのグルタミン酸の味が好きだと豪語するので、
私自身が実践中なのです(笑)。
by rk008 | 2010-12-14 22:13 | Cafe Eight関連