キヨノの気まぐれ日記


by RK008

カテゴリ:Cafe Eight関連( 173 )

◎感謝感謝の誕生日

また、一つ年をとりました。

今年もたくさんお祝いしていただき
充実した誕生日(というか誕生週間)を過ごすことができて
持つべきものは友、とは本当に言い得ているなと
つくづく感じました。

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みなさん、本当にありがとうございました。
(毎年恒例、川村さん企画のサプライズパーティーは
 川村さんブログに「第一部」の様子が出ています)

週末は山梨へ。
一昨年のパリ旅行のとき、山本ようこさんのご紹介で
知り合った、パリ在住ジャーナリスト(現在帰省中)、
角野恵子さんのご実家へお邪魔してきました。
恵子さんとは生年月日、血液型がいっしょ!
ということで、合同バースデイパーティーをすることに。

恵子さん×山梨×パーティー=ワイン&食、です。

途中、一宮の宝桃園さんに寄って
国産桃の最高峰だという「浅間白桃」(私たちが袋がけした品種だそう)を
バースデイピーチ♡です、と頂戴し、
(↑つまりもらいに行った:笑)
あとは角野家に到着早々から、飲む&食べる&飲む.....。

恵子さんのお母様作の穫れたてとうもろこしやナス、
誕生日のパーティーでHちゃんからいただいた
メキシコ産の松茸などを豪快に焼いて食べたり、
もぎたての桃と木綿豆腐で「桃のカルパッチョ」をいただいたり。

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これら野菜のつまみが、山梨ならではのぶどう品種「甲州」で
つくられた白ワインにぴったり!
辛口で飲み飽きしなくて、主張も強すぎず◎です。

それから、今朝都内に戻るまで、ワイナリーをめぐったり
酒屋さんに行ったり...と、良く飲みました。
(長くなるので、またそれぞれは改めてご紹介します)

↓うわさに聞いていたフォーハーツカフェさんは楽しかった!
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↓葡萄棚が美しい原茂ワインにて。
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そのすべてにつきあわされたチビ、良く頑張りました!
留守番に絶えた小梅も偉いっ。

↓ハンドル握ってごきげんさん☆
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by RK008 | 2012-07-30 21:22 | Cafe Eight関連
念願だったマフィンの通販がいよいよスタートしました。
最初は、「チョコバナナ」と「デーツキャロット」。
どちらも甲乙つけがたく、おいしい。
こどもたちにも人気のフレーバー。

このとおり、箱もかわいい。
 ↓
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ここに至るまで、何度も実験しました。

届いたら、自然解凍するだけで十分においしい。
でも、軽くトーストしたら、驚くほどおいしいです(笑)。
冷凍保存しておいて、前の晩に冷凍庫から出しておけば
コーヒーと一緒に朝ご飯。

今日、急に誰かがくることになった!
なんていう日にも、解凍するだけでOK。
(弊社は電子レンジ解凍はお薦めしません。
 自然解凍が良いです)

実験を始めて発覚したのは、
凍ったままのマフィンがおいしい!と
意外な楽しみ方をしているスタッフが数人いたこと。

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(実際はひとつずつ個包装されています)
ただひとつ。
冷凍クール便なので、他の荷物とは同梱できず、
別途送料&クール代がかかってしまうこと。

ですので、できるだけ2箱以上の
まとめ買いをしていただいた方が断然お得です。
冷凍庫のスペースがある方はぜひ。
(冷凍で2ヶ月は大丈夫ですが、環境によっては
 冷凍やけなどもあり得るので〜1ヶ月がお薦めです)

ギフトなどにもお薦めですよ!
私はこれを卵乳アレルギーの甥っ子に送ります。
待っててね。
by RK008 | 2012-06-26 16:31 | Cafe Eight関連

◎桃の愛情

先週のこと。

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山梨県一宮市、宝桃園さんへ桃の袋がけのお手伝いに。

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畑で穫れたて野菜を使ったカレーと
みんなの持ち寄りお惣菜で楽しい外ご飯。

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その後、桃畑に移動して、黙々と。ひたすら黙々と。
愛情を注入しながら黙々と。

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放置されていたこどもたちは、桃袋を大人たちに
配り歩く遊びを発明。袋をもって駆け回る。

そして、
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大人9人、3時間の黙々で2000個の袋がけ。
達成感のある笑顔。
(プロは一人/日2000個と聞いて唖然とする...)

その間、チビは初めてのハンモックで熟睡。
3時間、微動だにせず一度も起きず。
まるで、ハンモックに入れられたお地蔵さん。
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プロ(宝桃園さん)はこの作業を約1ヶ月の間、毎日毎日
手作業で(6万個分!)行っていきます。その前にも
あとにも、桃たちには大変な手間がかけられています。

文字通り、汗と涙と愛情が注がれた桃を、
今年の夏はみなさんにおいしく食べていただけるよう
頑張りたいと思います。

すでに予約受付中のサマーギフト、店頭での桃しそタルト
ともどもどうぞご期待ください。
by RK008 | 2012-06-24 13:42 | Cafe Eight関連

◎グラン・ジュテ

土曜日放送の「グラン・ジュテ」をご覧いただいたみなさま、
ありがとうございました。

自分が話している様子を見るのは恥ずかしいです!

これまでも何度かテレビに出させていただきましたが
過去のことを取り上げられたのは初めて。
母の良い写真が手元になかったのが悔やまれます(笑)。
※実際はもうちょっと美人でした(一応本人のために)。

そして、会社を立ち上げたばかりの頃の
私と川村の、馬鹿な写真しかないこと!
(若気の至りとはまさにこれ!)

取材とインタビューの時間は、かなり長かったので
色々なことをお話させていただきましたが、
よくぞここまでまとめたもんだ!と
感心するばかり。

長時間、取材に時間を割いてくださった
スタッフの方々に感謝です。

番組の最後に、うちのチビがくわえている
謎の物体を不思議に思ったでしょう。
あれは、切り干し大根ならぬ
「丸干し大根」なのです。
こちらで山本ようこさんが紹介してくださいました。

離乳と歯の生え始めのお子さんがいらっしゃる方には
かなりお薦めです。うちの息子は、この他に
昆布もよくしゃぶっています。

どちらも、何度も洗って乾かして再利用できる
(しかも最後は料理に使う:笑)ので
かなりの優れものですよ。

さて、オンラインストアにアクセスしてくださった方、
ありがとうございます。

季節に応じて、いろいろな新商品を開発していますが、
近々、私たちの念願だった、マフィンの販売もスタートします。
(現在最後の実験中。これを全国に届けたかった!)
 ↓
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月替わりで2種ずつのフレーバーが登場予定。
とても良い仕上がりでワクワクしています。

ので、しばらくお楽しみにお待ちくださいませ。

ちなみに明日午前10時半から、再放送があるそうです。

うちの父親には"土曜の夜、テレビね"と伝えてあったのですが
「仮眠までとったのに変な映画しかやっていないじゃないか!」
って、時間を(1時間)間違えたのは自分でしょう。

いかにもうちの父親らしいオチで大笑いです。
by RK008 | 2012-06-11 11:41 | Cafe Eight関連

◎やっぱりコレが好き。

昨日・一昨日のアースデイ、ご来店いただいた
みなさまありがとうございました!

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お天気がなんとか持って良かった!
私は子守りの都合で、少ししか現地に滞在できなかったのですが
「会えたらいいな〜」な人たちには
絶妙のタイミングでちゃんと会えて嬉しかった。
(自分で書くのも何ですが、こういう才能はあるのよね〜:笑)

エゴラッピンは残念ながら間に合わず。
レヨナと東田トモヒロくんは、実に爽やかだった!
気の流れが良くなる感じ。
オオトリの「フライングダッチマン」、良かったなぁ。
Youtubeで初めて聴いたときから、見たい!と思っていたけど
彼ら、キャラもナイス。もちろん、曲も良かった。
声がいいよなぁ。

このあとも、カフェエイト&PURE CAFE、いろいろな
イベントが続く予定です。
随時お知らせしますのでお楽しみに。

で、標題の「コレが好き」はこれ。
↓(今朝の朝ご飯)
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全粒粉のベーグルに、ピーナツバターリンゴジャムを重ねて。
あとは定番化している穀物ソイラテ。

ピーナツバターにフルーツジャムをのせて食べるトースト、
なんと中学生のときから変わってない(笑)。
これね、スポーツをやる人にもお薦めです。
消化に負担が少ない炭水化物、植物性油脂、適度な糖分とビタミンは
すばやくエネルギーに変わります。
(実際、水泳に没頭していた頃の定番朝ご飯でした)

チビを抱きながら片手で用意できるので
子育て中のママにもお薦めです。

子育てと言えば、久々にこちらのブログもアップしました。
「チビ vs. お犬さま」的な内容です。

最後に。

先日アップしたスタッフ募集、締め切り日を設けましたので
お早めにご応募ください。
シレっとバイトしたい人には不向き。
熱い心を持った人、大募集です。
by RK008 | 2012-04-23 18:28 | Cafe Eight関連

◎Tシャツの季節だね!

桜も散り始めて、いよいよTシャツシーズン到来!
オンラインストアでは限定のフェアをやっています。

スタッフのファミリーを巻き込んで撮影した
こちらのブログも見てね。(会社ぐるみで親ばか?おばバカ?)

ちなみにこの私。昨年の夏の終わりに出産をして、
冬を越してこの春を迎えるまで
ずーっとTシャツを着ていました。
(もちろん、下には長袖Tを重ね着)

とにかく、チビのよだれや離乳食の食べこぼしで汚れるし
肌が敏感な赤ちゃんには、生地に凹凸のあるニットなどNG。
妊娠中は、ネットで授乳服なんぞをあれこれ探しまくっていましたが、
実際産んでみたら着る洋服に悩んでいる暇も余裕もなく(笑)
選択も手軽なTシャツに落ち着いたというわけ。

オリジナルのオーガニックコットンバッグは
自社製品ということを除いても好きなアイテムです。
丈夫でガシガシ使えるし、合わせる洋服も選ばない。
何より軽い!

そう言えば....
私は本来、動物愛護目的のヴィーガンではないので
革靴や革バッグなど普通に使っていたのですが
このコットンバッグを使うようになってから、
どんなにおしゃれな革バッグを見ても
なぜか買うところまで至らなくなりました。
なんでだろう??(自分でも不思議)
革製品はお手入れが必要だし、デザインに飽きちゃうこともある。
で、重い。....からかな?
ケリーバッグなんて一生縁がないと思う(笑)。

きっと私にとってバッグって、"財産"や"宝物"じゃないんだな。
ツールなんだろうなぁ。

と、話はそれましたが、どちらも使い勝手の良いものですので
是非この機会に。

そして今週末はアースデイ!
注目していたフライングダッチマンが出演するとあって
私もなんとかして彼らのライブは見たいと思っています。
もちろん、エゴラッピンも!

みなさん、是非マイバッグ、カップ、トレイ(お弁当箱?)を
持参で来てくださいね。
忘れちゃっても大丈夫ですけどちょっとお得になりますから。

では会場にて!
by RK008 | 2012-04-17 12:13 | Cafe Eight関連

◎メルマガ追記

先週配信したメルマガでご紹介している葉野菜のペースト。

ツイッターでもつぶやきましたが、
茹でたジャガイモや蒸した里芋と和えてもおいしいです。
そして、茹でて冷やした玄米、または蒸して冷やしたクスクスに
いろいろな野菜と一緒にあえるとしゃれたサラダになります。

以上、追記でした。

そして(全然関連性なしですが)うちのチビさんは2本目の歯が生えてきました。
うっかりしているうちに子どもはどんどん成長しますね。
季節も流れている〜。

もうすぐ新酒のシーズン!

というわけで今週配信のメルマガはお酒のことを書きます。

PURE CAFEもメニューが春らしくなってます。
新しいデザートも出てきていますので
是非お立寄を。
by RK008 | 2012-03-19 17:26 | Cafe Eight関連

◎リニューアル☆

カフェエイトのポータルサイトがリニューアルオープンしました!

メルマガの登録もオンラインストアも
ご利用しやすくなりました。
メルマガでは登録者優先のお得な情報や
レシピ、イベント情報などをお届けしますので
是非気軽にご登録くださいませ。

まずはクリスマスランチ&ディナー情報をチェック!

そして、オンラインストアで好評発売中の
スケジュールノートはまだ在庫があります。
モデルでビューティージャーナリストの中嶋マコトさんが
ブログで丁寧に紹介してくれています。

数に限りがありますのでお早めに!
by RK008 | 2011-12-16 17:44 | Cafe Eight関連

◎感謝!!

週末、カフェエイト青葉台のクロージングイベントに
お越しいただきましたみなさま、まことにありがとうございました!
無事、昨夜青葉台での一幕を閉じることができました。

遠くは北海道から駆けつけてくれたお客様もいらしたり、
差し入れを持参してくださった常連さんもいたり、
次なるカフェエイトの再開に向けて
たくさんの方に励ましていただいた気分です。

久々に会った友だちには、お腹をたくさん撫でてもらいました(笑)。
おかげでまた一回り大きくなったような??

顔を出してくれた、カフェエイトOB(っていうのかな?)の
みんなもありがとう。それぞれの道をしっかりと歩んでくれていて
とても頼もしく感じたし、でも、基本変わっていなくて楽しかった〜。
(ちゃんと帰れたかな?)

さて、これまでご愛顧いただいたみなさま、
そしてカフェエイトを支えてくださったお取引先のみなさま、
これまで本当にありがとうございました。
繰り返しになりますが、いつかどこかで
新しい形で再スタートをしますので
そのときもまた是非、よろしくお願い致します。
そしてピュアカフェ、オンラインカフェエイトは
引き続きよろしくお願い致します。

ここで小さくご連絡。

営業は昨日をもって終了致しましたが、
今週金曜日、8/5の夜に
こっそりと日本酒の会を催すことにしました。
「真夏の夜の酒の会」です。
現在お酒のラインナップを検討中。
私も、ちょっぴり楽しませてもらおうと思っています。

時間は19:30くらいから。
会費など、追ってご連絡いたしますので
ご興味のある方は是非!

お問い合わせ&お申し込みは
otoiawase@cafeeight.com
までお願い致します。
by rk008 | 2011-08-01 20:10 | Cafe Eight関連

◎大切なお知らせ

今日は大切なお知らせがあります。
突然ではありますが、7月いっぱいをもって
カフェエイト青葉台の店舗をしばらく休業させていただくことになりました。
詳しくはこちらをご覧ください。

震災を機に、閉店されたり移転されたりする飲食店が相次いでいます。
私たちも、震災直後から毎日のようにいろいろなことを考えてきました。
そしてもうすぐ4ヶ月が経とうとしている今も、
原発問題は終息の方向も見えないままに変化し続けており、水や食物など
直接私たちの口に入るものに関する状況は、改善されるどころか
どんどん厳しくなっているのが現実です。

苦渋の選択として閉店された飲食店もたくさんあるでしょう。
でも、私たちが今回決めた「休業」の決断は
苦渋の選択ではなく、自然な流れだと思っています。

私の妊娠と目前に控えている出産がたまたま重なったことも
大きな要因のひとつです。
今年に入って、経理担当社員が小さな子どもを連れて
出勤するようになったことも不思議な偶然です。

「食」のことはもちろん、その食がもたらす「命」のこと、
その命をつないで行くこと、その命たちが作っていく社会のこと、
本当にいろいろなことを多様な観点で見定めていかなくてはなりません。
......と言うと、とても堅い話になってしまいますが
実際、そういうことに向き合わなくてはいけなくなった立場の人間として、
これまでと同じように、事業を続けていくことに
不自然さを感じたのです。

それで、自分たちが11年続けてきたカフェエイトが
これから先、長い目で見た時に、いつどこで、誰と、
どんな風にあるべきなのかを、少しの間休業をして
見定めることにしました。

再開までどのくらいかかるかわかりませんし、
そこが東京のどこなのか、果たして東京なのか
日本なのか??もわかりませんが、
然るべき姿で、新たな想いをもって新生カフェエイトを
スタートさせたいと思っています。

そのときには、間違いなく、私には守るべき家族が増えているわけで
心身ともにより逞しくなっていることでしょう。

さて、そういうわけで、現在の地、
目黒区青葉台でのカフェエイト営業は残り僅かとなります。
この猛暑にぴったりな、夏野菜たっぷりのデリ各種や
自家製のヴィーガンアイスなどをご用意して
みなさまのご来店をお待ちしております。

月末間近には、パーティーも開催する予定ですので
是非この限られた機会にご利用くださいませ!!

☆PURE CAFEは変わらず、というよりパワーアップして
営業しております。オンラインストアではお中元などの
サマーギフト受け付け中です。併せてよろしくお願いします。

☆個人的なことですが、来月末には出産予定でおりますが
特にいつから産休するなど決めておりませんので
清野に用事のある方は、これまでどおりにご連絡くださいませ〜。
by rk008 | 2011-07-08 12:48 | Cafe Eight関連