Cafe Eight キヨノレイコ日記:Cafe Eight関連

カテゴリ：Cafe Eight関連

• ◎やっぱりコレが好き。
  [ 2012-04-23 18:28 ]
• ◎Tシャツの季節だね！
  [ 2012-04-17 12:13 ]
• ◎メルマガ追記
  [ 2012-03-19 17:26 ]
• ◎リニューアル☆
  [ 2011-12-16 17:44 ]
• ◎感謝！！
  [ 2011-08-01 20:10 ]
• ◎大切なお知らせ
  [ 2011-07-08 12:48 ]
• ◎５〜６月のお知らせ
  [ 2011-05-12 20:25 ]
• ◎明日4/20のベーカリーカフェ
  [ 2011-04-19 22:33 ]
• ◎パリから届いたギフト
  [ 2011-04-14 20:56 ]
• ◎お知らせ：野菜のこと
  [ 2011-03-24 11:36 ]

◎やっぱりコレが好き。

昨日・一昨日のアースデイ、ご来店いただいた
みなさまありがとうございました！




お天気がなんとか持って良かった！
私は子守りの都合で、少ししか現地に滞在できなかったのですが
「会えたらいいな〜」な人たちには
絶妙のタイミングでちゃんと会えて嬉しかった。
（自分で書くのも何ですが、こういう才能はあるのよね〜：笑）

エゴラッピンは残念ながら間に合わず。
レヨナと東田トモヒロくんは、実に爽やかだった！
気の流れが良くなる感じ。
オオトリの「フライングダッチマン」、良かったなぁ。
Youtubeで初めて聴いたときから、見たい！と思っていたけど
彼ら、キャラもナイス。もちろん、曲も良かった。
声がいいよなぁ。

このあとも、カフェエイト＆PURE CAFE、いろいろな
イベントが続く予定です。
随時お知らせしますのでお楽しみに。

で、標題の「コレが好き」はこれ。
↓（今朝の朝ご飯）



全粒粉のベーグルに、ピーナツバターとリンゴジャムを重ねて。
あとは定番化している穀物ソイラテ。

ピーナツバターにフルーツジャムをのせて食べるトースト、
なんと中学生のときから変わってない（笑）。
これね、スポーツをやる人にもお薦めです。
消化に負担が少ない炭水化物、植物性油脂、適度な糖分とビタミンは
すばやくエネルギーに変わります。
（実際、水泳に没頭していた頃の定番朝ご飯でした）

チビを抱きながら片手で用意できるので
子育て中のママにもお薦めです。

子育てと言えば、久々にこちらのブログもアップしました。
「チビ vs. お犬さま」的な内容です。

最後に。

先日アップしたスタッフ募集、締め切り日を設けましたので
お早めにご応募ください。
シレっとバイトしたい人には不向き。
熱い心を持った人、大募集です。

◎Tシャツの季節だね！

桜も散り始めて、いよいよTシャツシーズン到来！
オンラインストアでは限定のフェアをやっています。

スタッフのファミリーを巻き込んで撮影した
こちらのブログも見てね。（会社ぐるみで親ばか？おばバカ？）

ちなみにこの私。昨年の夏の終わりに出産をして、
冬を越してこの春を迎えるまで
ずーっとTシャツを着ていました。
（もちろん、下には長袖Tを重ね着）

とにかく、チビのよだれや離乳食の食べこぼしで汚れるし
肌が敏感な赤ちゃんには、生地に凹凸のあるニットなどＮＧ。
妊娠中は、ネットで授乳服なんぞをあれこれ探しまくっていましたが、
実際産んでみたら着る洋服に悩んでいる暇も余裕もなく（笑）
選択も手軽なTシャツに落ち着いたというわけ。

オリジナルのオーガニックコットンバッグは
自社製品ということを除いても好きなアイテムです。
丈夫でガシガシ使えるし、合わせる洋服も選ばない。
何より軽い！

そう言えば....
私は本来、動物愛護目的のヴィーガンではないので
革靴や革バッグなど普通に使っていたのですが
このコットンバッグを使うようになってから、
どんなにおしゃれな革バッグを見ても
なぜか買うところまで至らなくなりました。
なんでだろう？？（自分でも不思議）
革製品はお手入れが必要だし、デザインに飽きちゃうこともある。
で、重い。....からかな？
ケリーバッグなんて一生縁がないと思う（笑）。

きっと私にとってバッグって、"財産"や"宝物"じゃないんだな。
ツールなんだろうなぁ。

と、話はそれましたが、どちらも使い勝手の良いものですので
是非この機会に。

そして今週末はアースデイ！
注目していたフライングダッチマンが出演するとあって
私もなんとかして彼らのライブは見たいと思っています。
もちろん、エゴラッピンも！

みなさん、是非マイバッグ、カップ、トレイ（お弁当箱？）を
持参で来てくださいね。
忘れちゃっても大丈夫ですけどちょっとお得になりますから。

では会場にて！

◎メルマガ追記

先週配信したメルマガでご紹介している葉野菜のペースト。

ツイッターでもつぶやきましたが、
茹でたジャガイモや蒸した里芋と和えてもおいしいです。
そして、茹でて冷やした玄米、または蒸して冷やしたクスクスに
いろいろな野菜と一緒にあえるとしゃれたサラダになります。

以上、追記でした。

そして（全然関連性なしですが）うちのチビさんは２本目の歯が生えてきました。
うっかりしているうちに子どもはどんどん成長しますね。
季節も流れている〜。

もうすぐ新酒のシーズン！

というわけで今週配信のメルマガはお酒のことを書きます。

PURE CAFEもメニューが春らしくなってます。
新しいデザートも出てきていますので
是非お立寄を。

◎リニューアル☆

カフェエイトのポータルサイトがリニューアルオープンしました！

メルマガの登録もオンラインストアも
ご利用しやすくなりました。
メルマガでは登録者優先のお得な情報や
レシピ、イベント情報などをお届けしますので
是非気軽にご登録くださいませ。

まずはクリスマスランチ＆ディナー情報をチェック！

そして、オンラインストアで好評発売中の
スケジュールノートはまだ在庫があります。
モデルでビューティージャーナリストの中嶋マコトさんが
ブログで丁寧に紹介してくれています。

数に限りがありますのでお早めに！

◎感謝！！

週末、カフェエイト青葉台のクロージングイベントに
お越しいただきましたみなさま、まことにありがとうございました！
無事、昨夜青葉台での一幕を閉じることができました。

遠くは北海道から駆けつけてくれたお客様もいらしたり、
差し入れを持参してくださった常連さんもいたり、
次なるカフェエイトの再開に向けて
たくさんの方に励ましていただいた気分です。

久々に会った友だちには、お腹をたくさん撫でてもらいました（笑）。
おかげでまた一回り大きくなったような？？

顔を出してくれた、カフェエイトＯＢ（っていうのかな？）の
みんなもありがとう。それぞれの道をしっかりと歩んでくれていて
とても頼もしく感じたし、でも、基本変わっていなくて楽しかった〜。
（ちゃんと帰れたかな？）

さて、これまでご愛顧いただいたみなさま、
そしてカフェエイトを支えてくださったお取引先のみなさま、
これまで本当にありがとうございました。
繰り返しになりますが、いつかどこかで
新しい形で再スタートをしますので
そのときもまた是非、よろしくお願い致します。
そしてピュアカフェ、オンラインカフェエイトは
引き続きよろしくお願い致します。

ここで小さくご連絡。

営業は昨日をもって終了致しましたが、
今週金曜日、8/5の夜に
こっそりと日本酒の会を催すことにしました。
「真夏の夜の酒の会」です。
現在お酒のラインナップを検討中。
私も、ちょっぴり楽しませてもらおうと思っています。

時間は19：30くらいから。
会費など、追ってご連絡いたしますので
ご興味のある方は是非！

お問い合わせ＆お申し込みは
otoiawase@cafeeight.com
までお願い致します。

◎大切なお知らせ

今日は大切なお知らせがあります。
突然ではありますが、７月いっぱいをもって
カフェエイト青葉台の店舗をしばらく休業させていただくことになりました。
詳しくはこちらをご覧ください。

震災を機に、閉店されたり移転されたりする飲食店が相次いでいます。
私たちも、震災直後から毎日のようにいろいろなことを考えてきました。
そしてもうすぐ４ヶ月が経とうとしている今も、
原発問題は終息の方向も見えないままに変化し続けており、水や食物など
直接私たちの口に入るものに関する状況は、改善されるどころか
どんどん厳しくなっているのが現実です。

苦渋の選択として閉店された飲食店もたくさんあるでしょう。
でも、私たちが今回決めた「休業」の決断は
苦渋の選択ではなく、自然な流れだと思っています。

私の妊娠と目前に控えている出産がたまたま重なったことも
大きな要因のひとつです。
今年に入って、経理担当社員が小さな子どもを連れて
出勤するようになったことも不思議な偶然です。

「食」のことはもちろん、その食がもたらす「命」のこと、
その命をつないで行くこと、その命たちが作っていく社会のこと、
本当にいろいろなことを多様な観点で見定めていかなくてはなりません。
......と言うと、とても堅い話になってしまいますが
実際、そういうことに向き合わなくてはいけなくなった立場の人間として、
これまでと同じように、事業を続けていくことに
不自然さを感じたのです。

それで、自分たちが11年続けてきたカフェエイトが
これから先、長い目で見た時に、いつどこで、誰と、
どんな風にあるべきなのかを、少しの間休業をして
見定めることにしました。

再開までどのくらいかかるかわかりませんし、
そこが東京のどこなのか、果たして東京なのか
日本なのか？？もわかりませんが、
然るべき姿で、新たな想いをもって新生カフェエイトを
スタートさせたいと思っています。

そのときには、間違いなく、私には守るべき家族が増えているわけで
心身ともにより逞しくなっていることでしょう。

さて、そういうわけで、現在の地、
目黒区青葉台でのカフェエイト営業は残り僅かとなります。
この猛暑にぴったりな、夏野菜たっぷりのデリ各種や
自家製のヴィーガンアイスなどをご用意して
みなさまのご来店をお待ちしております。

月末間近には、パーティーも開催する予定ですので
是非この限られた機会にご利用くださいませ！！

☆PURE CAFEは変わらず、というよりパワーアップして
営業しております。オンラインストアではお中元などの
サマーギフト受け付け中です。併せてよろしくお願いします。

☆個人的なことですが、来月末には出産予定でおりますが
特にいつから産休するなど決めておりませんので
清野に用事のある方は、これまでどおりにご連絡くださいませ〜。

◎５〜６月のお知らせ

カフェエイト青葉台は５月中にイベントを控えているため
月末までかなり変動的な営業日程となります。
お客さまには大変ご迷惑をおかけ致しますが
何卒ご了承くださいますよう宜しくお願い致します。

休業日は下記のとおり。

5/16（月）→定休日
　 21（土）→OneLoveジャマイカフェスティバル出店のため休業
　 22（日）→同　上
　 23、24（月・火）→定休日
　 25（水）〜28（土）までイベント出店のため臨時休業
☆上記のように5/21〜28まで、長期でお休みをいただくことになります。
　大変ご迷惑をおかけしますが、どうぞ下記イベントへ
　足をお運びくださいますよう宜しくお願いします。

［５月イベントのお知らせ］
◇5/21、22　＠代々木公園　Onelove Jamaica Festival

◇5/25（水）〜6/8（水）＠渋谷東急東横店１F　ジ・アドヴァンス
　前回のバレンタインシーズンの出店も大変好評だった
　ヴィーガンマフィンやこの期間限定のヘルシースイーツを
　販売します。期間中に一部の限定スイーツは内容が変わりますので
　何度も足を運んでいただければ嬉しいです。
　他は、選りすぐりのオーガニックコスメブランドが
　勢揃い。キーワードは「ナチュラルビューティー」です。

◇5/28（土）＠全電通労働会館（お茶の水）
　食品・雑貨見本市、"at GAIA"に出店します。
　カフェエイト、ピュアカフェ自慢のヴィーガンマフィンや
　先日のOneday Bakery Cafe Eightでも大変好評だったRamacipan、そして
　岩手県盛岡市で地元素材にこだわるベーカリーの
　カフェエイト特注、自家製酵母パンが勢揃いします。
　カフェエイト以外にも、ルヴァンさんやターンムファームさん、
　よっちゃん農場....などなど、おいしいもの盛りだくさん！です。
　野菜やお米の生産者さんやエコ雑貨のメーカーさんも勢揃いしますので
　カラダと環境にやさしいもの、おいしいものに興味のある方は是非。
　1000円ごとの抽選券で、豪華賞品が（かなりの確立で）当たるそうです。

以上、５月後半〜６月前半はイベントが目白押しです。
カフェエイト青葉台の営業日程が変動的になってしまって
大変申し訳ありませんが、どうぞ宜しくお願い致します。
☆上記日程以外は営業しております。６/１から、少し営業時間が
変わりますが、随時このブログや公式サイトでお知らせ致します。

カフェエイト、ピュアカフェ、そして各イベント会場にて
スタッフ一同みなさまのお越しをお待ちしております。

◎明日4/20のベーカリーカフェ

明日の午後３時から始まる、たった一日の
ベーカリーカフェエイト。
イートインメニューの一部はこんな感じ
↓



ディナータイムからのサイドディッシュには
チリビーンズやローストオニオン（丸ごと焼き玉ねぎマリネ）、
グレインズサラダ、ラタトゥイユなどもあります。

パンは11種類。すべて北海道産の小麦やライ麦を使い、
ヤマブドウなどでつくった秘伝！の自家製酵母、
ニセコの湧き水を使って作ります。
Ramacipanファンにはおなじみのブリオッシュは
即完売必至なのでお早めに！

普段はお目見えしない、カンパーニュなどの
大きなパンもラインナップしますので
是非この機会にお買い求め、または
店内のメニューでお召し上がりください。

前夜10：30過ぎの今、
Ramacipanことミウラはまだ生地をこねています。
私もさっきまで大量のポテトサラダを仕込んでいました。

明日、みなさまとお会いできることを
楽しみにしております！

☆週末のアースデイも来てね！
今年はテンペ屋さんになりますよ〜。

◎パリから届いたギフト

私がブログで妊娠の報告をしたところ、
いろいろな方たちから、ありがたいお祝いのメッセージが届きました。
予想以上の反響で、本当に幸せものだと自負しています。
こんな混沌とした日々でも、新しい命というものは
希望を与えてくれるものなのだなぁと感謝の気持ちでいっぱいです。

そしてお祝いのメッセージは海外からも。

パリ在住のフードジャーナリスト、角野さんから、おめでとう！のメッセージと
快適なマタニティライフに関する実用的なアドバイス各種が。
（関係ないけど、すでに２人の美人娘の母でもある
　角野さんと私は生年月日がいっしょ！！）

まさに、そういうことを教えて欲しかった！な内容。
その感謝のメールを送ったところ、数日後に小包が。
from山梨県や甲府市。角野さんのお母様から。

おや？と開封すると、お母様手作りのお味噌と、
山梨名物「信玄餅」「栗せんべい」、そしてそして
マタニティパンツ（ショーツとは言わず、あえてパンツで）が
入っているではありませんか！！

20代、30代の頃は、いわゆるマタニティウェアとか
アンダーウェアを見かけると「子どもができたら
ああいうの着なきゃいけないのかしら」と
できればお世話になりたくない系の感情をもっていましたが、
さすがに40代ともなるとすっかり実用主義に。
見た目なんかはっきりいって二の次三の次。

もう、パンツを発見したときは本当に嬉しくて嬉しくて
「こういうのをはけばいいのねーーー！
　お母様、サンキュー♡♡」と心底喜びの気持ちでいっぱいでした。
（もちろん今日も履いてます）

そして、マルコウ出産はリスクが高いと言われたりするけど
いろいろな意味で"ふっきれている"ので
素直に楽しめる良さもあるな〜〜なんて思う今日この頃です。

角野さん、お母様、ありがとうございました。
お祝いのメッセージをくださったみなさま、ありがとうございました。
おかげさまで順調にお腹が成長しております。

◎お知らせ：野菜のこと

PURE CAFE, Cafe Eightで取り扱っている
野菜やお水についてお知らせいたします。

［野菜について］
当店では、三重県の有機無農薬栽培の野菜を生産者から
直接ひいているものが一部、その他は
専門業者を通し、全国の農薬・化学肥料不使用、
または低農薬栽培の野菜を季節に応じて仕入れています。

今回の原発災害における
放射能汚染が認められた野菜に関しては
出荷制限されているため当店には入荷しません。

しかし、同じ県内の作物で安全が認められている
ものに関しては、他県のものと分け隔てなく取り扱います。

むしろ流通される限り、できるだけ積極的に取り扱いし
少しでも現地の農家さんの助けになればと考えておりますので
どうぞご理解くださいますよう宜しくお願い致します。
店頭やメニューには特に野菜の産地を明記しておりませんが
気になされる方は、スタッフまでおたずねください。

［お米に関して］
当店で扱っている玄米は、栃木県の益子町と
宮城県の栗原市の生産者が手塩にかけてつくったものです。
どちらも、おいしいお米ですので是非食べにいらしてください。

［水に関して］
当店はどちらも業務用の浄水器を設置しておりますが
放射能物質の含有量に関しては、国が発表している内容どおりだと思われます。
店頭でご用意しているミネラルウォーターが品切れになる可能性が
ございますが、予めご了承ください。
また妊婦の方、乳児をお連れのお客様は以上の点をご了承のうえ
ご利用くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

☆営業日について
カフェエイト青葉台
→3/28（月）より、毎週月曜日が定休日となります。
ピュアカフェ
→原則として定休日なし。
※社員研修などで不定休になる場合がございます。
　詳しくは各店舗のTwitterをご参照ください。
☆営業時間について
両店舗ともに、しばらくの間は変動的になる可能性がございます。
詳細はそれぞれのTwitter, Blogをご参照くださいませ。
Cafe Eight→http://twitter.com/Cafe8aobadai
PURE CAFE→http://twitter.com/pure_cafe

以上、お客様には大変ご不便をおかけ致しますが
何卒宜しくお願い申し上げます。