キヨノの気まぐれ日記


by RK008

◎昔ながらの

槽(ふね)を使った絞りの風景。
一切電気の力を借りない。
ロープと滑車を使って、木の重しを槽に乗せて絞る。

杜氏さん曰く
「この作業で一番重要なのは
(重しが)落下してきたときすぐさま
 逃げられるポジションをとっておくこと」

なるほど。

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by RK008 | 2010-02-27 01:19 | ただの日記