キヨノの気まぐれ日記


by RK008

◎明日のターリー。

カフェを経営するのは端から見ているよりも
大変なことがたくさんありますが、
楽しいこともたくさんあります。

その一つが「試食」!

今日のランチはいよいよ明日に迫ったイベント、
Tea Trip to the Makaibari, Indiaのディナーの試食。
蒸し暑い陽気にぴったりな南インドのターリー(定食)を
イメージしたワンプレートディナー。
(ちなみに、いつものランチは玄米と納豆とスープ+野菜のおかず)

わーい、豪華だ。
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ホウレンソウのカレー、チャパティ(全粒粉のパン)、
ひよこ豆入り玄米のターメリックライス、
クミン風味のコールスロー、赤玉ねぎのアチャール、
夏野菜のサブジ、フレッシュリーフのヨーグルト風ドレッシングがけ。

今のカラダにぴったり。
ライトでスパイシーな一皿。

なかなか良い出来です!

明日は極上の紅茶も、スペシャルなお菓子も出るから
楽しみです〜。お店をやっていると
こういうことが嬉しいもんです。
by rk008 | 2009-07-13 15:03 | PURE CAFE関連